السلام عليكم عزيزاتى
استجابة لطلب مشرفتنا العزيزة الباجورى ساحاول اعادة تنزيل الوصفات التى وضعتها فى ركن الحلويات الجزائرية فى مواضيع مستقلة حتى تعم الفائدة
و سابدا بهلالات جوز الهند و هى من الحلويات اللذيذة التى نصنعها دوما فى عائلتى و اليكم الطريقة:
هلاليات جوز الهند croissant a la noix de coco
250غ زبدة طرية
200غ سكر
بيضتان
فانيلا, مبشور و عصير ليمونة
100غ جوز الهند
حوالى 400 الى 500غ دقيق, حسب النوعية المستعملةو المضاف له رشة بيكن باودر
اخلطى الزبدة الطرية مع السكر جيدا, اضيفى البيض ,ثم الفانيلا و مبشور + عصير الليمون , و بعد ذلك جوز الهند ثم الدقيق فى الاخير حتى تتحصلى على عجينة ملساء.
قومى بتشكبل اصابع من العجينة, ثم شكليها على هيئة هلالات و ضعيها فى فرن متوسط الحرارةز اخرجيها بعد 10 او 15د , عندما تكتسب لونا ذهبيا من الاسفل.
انخلى او غربلى عليها سكر نا عم مباشرة بعد اخراجها من الفرن. و لا تنزعيها الا بعد ان تبرد تماما حتى لا تتكسر.
هذه حلوة لذيذة و طرية و نكهة الليمون مع جوز الهند تعطيها مذاق خاص و لكن حذار يجب اخراجها من الفرن فور اكتسابها اللون الاشقر من الاسفل حتى و لو كانت طرية عند الملمس لانها ستجف من الهواء
بالصحة
وهنا مع حلوة الوردة و المخبز و هومن حلوياتنا التقليدية و لكن كما ترون , السكر الناعم كان مختفى شوية لانى كنت عاملتها منذ ايام و ووضعتها فى الثلاجة و ما كانش عندى وقت لرشها مرة اخرى قبل تقديمها للضيوف
ان شاء الله تعجبكم
والمقادير متوفره عندي ان شاء الله بعملها
بس ياريت تعطيني بالملعقه الميزان عندي عطلان للغرام
وبنتظار باقي الوصفات لا تنسينا ياقمر
شكرا على مروركم الحلو و ان شاء الله تجربوها و تعجبكم
عفوا اختى سوسو
و لا مرة جربتها بالملاعق , حاولى تشوفى جدول الشيف اسامة للمقادير اللى حطاتو ام معاذ فى ركن الحلويات الجزائرية و ستجدين المقابل بالكوب . ارجو انى نكون افدتك
سلامى للجميع
كل يوم شكل جديد الله يعينا
بسم الله لاقوه الا بالله
تسلم ايدك حبوبه وبابتظار المزيد
اختك مجنونة حلو
تسلم إيديكي عزيزتي و بانتظار المزيد ( طماعين سامحونا )
شكرا على المرور عزيزاتى و انتظرن المزيد ان شاء الله
قبلاتى الحارة
حلوى رااااائعة
تسلم ييييييييييييييييدج