3 أنواع بيتزا دجاج بالكارى لمسابقه البيتزا 2024.

السلام عليكم يا حلوات

وطبعا لأنى ما اقدرشى ما اشاركشى فى مسابقه البيتزاااااااااا التى اعشقها
لذلك سأواليكم بأخر اختراعاتى
ويارب تكون خفيفه على قلوبكم
يلا نبدأ بسم الله

العجينه و اللى ما اقدر استغنى عنها لروعتها مثل الجاهزه
مقدارى هذا يصنع 3 بيتزا وسط

العجين:
المقادير :
4 كوب دقيق
4 م ك خميره فوريه
4 م ك زيت زيتون
نصف م ص ملح
2 م ص سكر
كوب وربع ماء دافى او حسب ما يحتاج العجين

الصلصه :
بصلة كبيره مبشوره .
3 فص توم .
4طماطم مسلوقه و مهروسه
ربع كوب ماء
2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
2 ملعقه كبيره كاتشب .
2 ملعقه ص سكر
زعتر وملح و فلفل
2 م ك زيت زيتون .

مكونات الحشوات

حشوه 1 بيتزا الزعتر و الجبن

جبن ابيض شرائح
زعتر عربى
جبن موزاريلا

حشوه 2 بيتزا السوسيس والأجبان

فرانكفورتر
جبن شيدر
جبن رومى
جبن موزاريلا
فلفل رومى اخضر
زيتون

حشوه 3 بيتزا الدجاج و السوسيس بالكارى و المايونيز

صدر دجاجه مطهى مع ملعقتين زيت وملعقه كبيره كارى حتى يحمر و يقطع لقطع صغيره
زيتون اسود شرائح
جبنة شيدر
جبنه موزاريلا
مايونيز

الطريقه
العجين نخلط المقادير الجافه و نضيف الزيت و نبدأ فى وضع الماء حتى تتكون العجينه اللينه ونخدم العجين كويس عشان يطلع حلو و ندهن العجين بزيت الزيتون و نتركها تخمر.

نترك العجين يرتاح حوالى نصف ساعه حتى يختمر ويتضاعف حجمه

نبدأ فى فرد العجين بالنشابه و بعد ذلك وضعه فى الصينية ونتركه 10 دقائق
ونحضر شوكه ونشك بها العجين بالراحه عشان تتشرب الصلصة .

الصلصه :

نضع الزيت و البصل والتوم و نقلبهم دقيقتين وبعدها نضيف الطماطم المهروسه و السكر و الكاتشب و الصلصه و لماء حتى يغلوا و نضيف الملح و الفلفل و الزعتر ونطفى عليهم

وضع حشوه 1
نضع الصلصه وبعدها نرص شرائح الجبنه الملح الخفيف وبعدها الزعتر والموزاريلا

وضع حشوه 2
نحضر جزء من العجين ونلفه حول الفرانكفورتر ونضعه على حواف البيتزا
ونحضر شرائح الفرانكفورتر فوق الصلصه ومعه الزيتون و الفلفل ونضع خليط الأجبان الشيدر و الرومى و الموزاريلا