بالحقيقة..لم افهم قصدك…سلطة حمراء مطبوخة
ام تقصدين الصلصة الحمراء…اي الدقوس..اللذي يؤكل مع الرز…و يكون حار..و اذا لا..مع ماذا تؤكل ??????
ارجو منك التوضيح عزيزتي..
تحيااتي
انا قالت لي احدى الاخوات هذي الطريقة
الحلطه عباره عن فلفل حار وثوم وقليل من الطماطم او الصلصة ثم يوضع في الخلاط ويطحن ويوضع بالثلاجه .
(ترى ماتروح حرارته من الثلاجه)امزززززززززززززح.
اتمنى ان تعجبك وترضين زوجك
ياريت تردين علي تنفع ولاماتنفع………………..
…………………………وشكرا…………… …………………………………….
بالنسبة لطريقتي للدقوس.
قشري كم حبة طماطم و قطعيهم و ضعيهم في الخلاط…يضاف لها معجون الطماطم..ملح…فلفل اخضر الكميةحسب الرغبة مقطع…و فص ثوم مقطع…و قومي بخلطهم جيدا ليصبح كالعصير…ضعيه على النار و اتركيه يغلي على نار متوسطة..الى ان يتسبك و يغلظ قوامه
نسيت اقولك ضعي قليل من الماء معهم..
و الف صحة و هنا..طبعا عشان يكون بيحرق كتير توصي بالفلفل..
تحياااتي
تعقيبا على ما كتبت امكانية اضافة اليمون بدلا من الطماطم بعد تقشيره وتخليصه من الحبيبات ومن ثم وضعه بالخلاط مع الفلفل الحار والثوم مع القدرة على التحكم بكمية كل مقدار.
ملاحظه : اذا كنت ترغبين بأن يكون الفلفل الحار اقل حرارة تقومين بشقه بسكين وتخليصه من الحبيبات التي فيه أو ابقاءه كما هو عند الرغبة بالعكس . …………………………….
………………..وشــــــــكـــــرا………… …………………………
ربع كيلو فلفل احمر حااار(ممكن تطلعين البذر اذا حبيتي)
حبةطماطم بدون قشر او بذر(حطيها في مويه ساخنه دقيقة وانشليها واقشريها وطلعي البذر)
ملعقه صلصه بندورة
كم فص ثوم على قد ماتحبين 3 او4او5
حطيهم مع شوي ماي وعصير نص ليمونه او ملعقه خل ابيض بالخلاط
وفي مقلاة حطي فنجال شاي زيت ثم اقلي الخليط بازيت الين يوصل لدرجة الثقل الي تبينه اضبطي الملح وبالهناء والعافيه والهاليبوووو
