اخواتى الحبيبات الكبدة شئ هام جدا للجسم لما بها من مكون الحديد الغنى جدا جدا للجسم والذى هو اساس لتكوين الدم فى جسم الانسان واليوم حبيت اقدم لكم الكبدة على الطريقة البرازيلى وممكن عمل ساندوتشات منها او تقدم مع المكرونة و البطاطس المحمرة فى الغداء او العشاءالمكونات:
كيلو كبدة بتلو او شمبرى
ملح
فلفل اسود
كمون
ثوم
دقيق
زيت
الطريقة:
نتبل الكبدة جيدا اولا بلملح والفلفل والكمون ثم فى الدقيق ولا بد ان تكون الكبدة شرائح متوسطة السمك -ثم نسخن الزيت فى الطاسة ونحمر الثوم شوية ثم ننزل الكبدة وتحمر جيدا من جميع الجهات على نار عالية- بعد ذلك نخرجها من النار جانبا وفى نفس الطاسة نضع ربع فنجان خل ونتركة دقيقة يحلل ما بقى من الكبدة ثم اضيفة فوق الكبدة فى طبق التقديم على شكل سوس طعمة لذيذ وشكله شهى جدا جدا-وبالف هنا وشفا يااااااارب
أكلة لذيذة ونافعة ، تسلم اديك ، وجزاك الله خيرا
.gif)
وصفة شهية ..