l
منقووووووووووووووووول
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منقووووووووووووووووول
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم أقدم هذا الطبق من مطبخ منال العالم و ان شاء الله يكون مرضي و شهي
المقبلات : أجنحة الدجاج الحمراء
السلطة : بطاطس بالخلطة
الشوربة : شوربة بصل
المشروبات : شاي مغربي
شوربة البصل
المقادير
{ نصف قالب زبدة
{ 2 بصل مفرومين ناعم
{ 4 أكواب حليب
{ 1 ملعقة طحين
{ 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا
{ ملح، فلفل حسب الرغبة
{ 2 بصل مفرومين ناعم
{ 4 أكواب حليب
{ 1 ملعقة طحين
{ 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا
{ ملح، فلفل حسب الرغبة
الطريقة
-
تسخن الزبدة.
-
تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
-
يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
-
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
-
عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
-
تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
-
توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.
************************************************** *
أجنحة الدجاج الحمراء
سهلة جـدا ولذيذة.
المقادير
{ أجنحة دجاج
{ 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا
{ 2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء
{ ملح بحسب الرغبة
{ زيت السمسم
{ 1/2 كوب صوص الصويا
{ 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا
{ 2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء
{ ملح بحسب الرغبة
{ زيت السمسم
{ 1/2 كوب صوص الصويا
الصلصة المرافقة
{ 2 سن ثوم مقشر ومفروم
{ القليل من زنجبيل
{ القليل من ملح
{ بصل أخضر
{ بضعة معالق من صوص الصويا
{ 2 سن ثوم مقشر ومفروم
{ القليل من زنجبيل
{ القليل من ملح
{ بصل أخضر
{ بضعة معالق من صوص الصويا
الطريقة
-
في صحن عميق، توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح.
-
تترك الأجنحة في هذه الخلطة حتى تمتص الطعم.
-
في مقلاة ساخنة، يوضع القليل من زيت السمسم، تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء.
-
تترك على النار حتى يتم استوائها.
لتحضير الصلصة المرافقة:
-
في مقلاة ساخنة، يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا.
-
تصب الصلصة فوق أجنحة الدجاج وتقدم ساخنة.
************************************************** *
بطاطس بالخلطة
طبق شهي ولذيذ.
المقادير
{ كوب بطاطس مسلوقة
{ ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
{ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
{ 3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
{ ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
{ ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
{ ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
{ ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
{ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
{ 3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
{ ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
{ ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
{ ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
الطريقة
-
تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود.
************************************************** *
شاي مغربي
المقادير
{ ملعقة كبيرة شاي أخضر
{ باقة نعناع كبيرة
{ أربع ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق)
{ نصف لتر (2 كوب) ماء
{ باقة نعناع كبيرة
{ أربع ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق)
{ نصف لتر (2 كوب) ماء
الطريقة
-
نضع الماء في إناء حتى يصل إلى درجة الغليان.
-
نضع الشاي في إبريق خاص للشاي نصب عليه الماء المغلي ثم نضعه على النار لمدة 5 دقائق.
-
نضع عليه النعناع بعد غسله جيداً بالماء البارد مباشرة ونضع عليه كمية السكر (حسب الرغبة) ونتركه لمدة 3 دقائق.
-
بعد إضافة السكر يرجى خلطه بملعقة ليذوب السكر ويقدم مع حلويا وفطائر وبالصحة والرحة.
- منقووووووووووووووووول
بانتظارك فلا تتأخري باظهار مواهبك المطبخية
كتبت بواسطة وعود الخير 
شكرا لك على النقل لكني اتمنى ان ارى لك مواضيع من اعدادك الشخصي لانه يبدو عليك ست بيت معدلة وتتقين العديد من الاطباق الشهية
بانتظارك فلا تتأخري باظهار مواهبك المطبخيةالسلام عليكم
بارك الله فيك أختي وعود الخير … ان شاء الله بعمل طبق بنفسي و احطه بالمنتدى .. بس حبيت أشارك و أفيد الأخوات اللي بيحبو مطبخ منال العالم و اللي منهم أنا طبعا … و ان شاء الله تكون اختياراتي موفقة لكم … لأني اعمل الطبق و اجربه قبل لا أحطه و اللي يطلع معاي زين أحطه … و اللي مو زين ما بحطه و شكرا لكي مرة أخرى على اقتراحك
والشائ المغربى ايجنن انا بموت فية واكيد الاخضر كتبت بواسطة ام عبید الله تسلم إيديك و يعطيك العافيه
والشائ المغربى ايجنن انا بموت فية واكيد الاخضرصحتين و عافية أختي أم عبيد
و شكرا لجميع الأخوات اللواتي قاموا بالرد