شوربة البصل ولا أسهل ولا ألذ ولا أبسط تفضلوا دخلوا وشوفوا الوصفة
شوربة البصل
المقادير
125 جرام زبدة
22 ملعقة طعام زيت زيتون
36 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
4ملعقة كبيرة سكر
54 كوب مرقة لحم
6ملح وفلفل أسود
7القليل من الخل (حسب الرغبة)
الطريقة
1.يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
2.تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
3.ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
4.تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
5.تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
6.لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.