قدمت اليوم سلطه راائعه من نبات الشومر
وكثير سالوني عنه وعن مسماه باللغه الانجليزيه وخلافه
سلطة الشومر خفيفه وبسيطه بس النتيجه لذيذه"طبق وصوره"
وحبيت اقدم ليكم معلومات بسيطه عن هذا النبات
نبات الشمر من الخضراوات المشهورة، وهو أحد نباتات الفصيلة الخيمية
ينبت بريا أو يزرع لاستعماله كنوع من التوابل في الأكلات المتنوعة،
وطعمه حاد حلو أولا وحريف ثانيا.
فالشمر وحده يكفى لعلاج أكثر من 86 مرض باذن الله تعالى لأن الشافى هو الله ولكن كل ما يخرج
من الأرض طيب وشافى باذنه .
الشمر يعمل علي عدم تجلط الدم ويعمل علي اذابة الجلطات الموجوده بالورده والشرايين
وكانه يعمل عملية ( سنفره – كحت ) للاوردة والشرايين .
الشمر يعالج تساقط الشعر الدائم .
ويعالج الصلع لأنه يساعد على انبات الشعر .
يعيد للبشره جمالها ورونقها .
فتناول الشمر على السلطه فى الغدا كل يوم كافى للعلاج .
والشمر يزيد أيضا من القدره الجنسيه .
يوجد في الثمار زيت دهني يحتوى على الكارفون والليمونين بنسبة 60
% كما يحتوى على مواد آزوتية وراتنج .
زيت الشمر مطهر ومضاد للتقلصات والانتفاخ ومدر للبن. مغلي الحبوب
يفيد في تسكين آلام المعدة والأمعاء والعادة الشهرية وغسيل العيون
المتقيحة. تعالج الأورام في الأعضاء التناسلية بتكميدها بمغلي الحبوب.
ويستخدم الشمر في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن.
ينصح المرضى بأمراض الكلى عدم الإكثار من أكل الشمر
الشمر Dill ينتمى نبات الشبت الى الفصيلة الخيمية وهو نبات معمر وتعتبر دول حوض البحر المتوسط
موطن نبات الشبت الاصلى كما كان يزرع قديما فى ( اليونان – تركيا – ايطاليا ). يطلق
على نبات الشبت اسماء عديده منها ( السنوت – الحزاء – الروف – الشمر الكاذب –
شبث). وانتشر زراعتة فى ( فلسطين ) ويحتاج نبات الشبت الى جو مشمس للزراعه
و يوجد لنبات الشبت نوعان ( نوع برى – نوع يزرع ) يمتاز نبات الشبت
برائحة عطرية. ويحتوى نبات الشمر على بعض المواد الفعالة و منها
( الكارفون –
زيت طيار – اللييمونين – الفلاندرين – مواد صمغية –
مواد نيتروجينية –
مواد مخاطية).
فوائد نبات الشبت الطبية :
1.يعالج البوسير.
2.مقوى للمعده.
3.مقوى للقلب.
4.طارد للغازات.
5.يداوى الجروح.
6.مدر للبول.
7.مدر للحليب للمرضعات.
8.يفيد فى امتصاص الدهون والسكريات من الجسم.
9.يقلل الكولسترول.
10.فاتح للشهيه.
11.مطهر للفم.
12.يعالج عصر الهضم
ويسمى بالانجليزي Fennel
وطعمه قريب لليانسون فيه نكهة مميزة جدا وحلوة
اتمنى كون افدتكم اخواتي
معلومات مفيده
كتبت بواسطة توووحه 
العفو اختي
كتبت بواسطة الفراشة مول ويعافيكي يارب
كتبت بواسطة د.سوسن معلومات مفيده
العفو يا غاليه
بس بدي اسال
كيف طعم الاخضر منه ماعمري جربته ؟؟؟قريب لشو مثلا؟
كتبت بواسطة سوسو1983 بس بدي اسال
كيف طعم الاخضر منه ماعمري جربته ؟؟؟قريب لشو مثلا؟
بالنسبه للطعم مو عارفه اشبه لشو بس فيه لمسه خفيفه متل اليانسون
طيب كتير وطعمه خفيف
بكون يقرش متل الخيار
تعرفى انا احب الاطراف الخضراء اكتر لاانه فى ليبيا عندنا اكلة بنخلطه مع الكسكس بعدطبخه على البخار وبنضيفله كمية لاباس بها من صالصة الثومة الحارة وبيطلع حلو جدا
مشكورة يالغالية
في ليبيا الأغلبية تلاقيه في كل بيت
احنى لازم مايكون عندنا ومحطوط في السلطة
ونقولوله… كمون
تسلمي مرة أخرى