مقبلات على موائد المشرفات .تفضلي سوسن .و حياكن الله جميعا 2024.

حياكم الله يا غاليات

تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال و جعلنا من عتقاء هذا الشهر الفضيل

تقبلوا هاته المشاركة البسيطة التي اتمنى ان تنال اعجابكن.

3 حبات بطاطا مقشرة
50 غ جبن مبشور
3 بيضات مسلوقة ومقطعة شرائح
بقدونس مفروم
شبت مفروم
125 غ مايونيز
125 غ زبادي
2 حبات جزر مبشور
2 م ك جوز مفروم خشن
بصلة حمراء مفرومة ناعم
اوراق خس
علبة تونة
ملح و بهار اسود

اسلقي البطاطا حتى تنضج حوالي 20 د
اتركيها تبرد واخلطيها مع الجبن
اضيفي الجوز المفروم الى الجزر و ضعيه جانبا
اضيفي المايونيز الى اليوغورت و البقدونس والشبت
اضيفي الملح والبهار و اتركيه جانبا.
في الكاسات ضعي حسب الترتيب التالي
الخس ثم خلطة الجزر ثم خلطة البطاطا ثم خلطة التونا مع البصل.
بين كل طبقة ضعي ملعقة من الصلصة المحضرة
زيني بشرحات البيض المسلوق

المقادير

حبة خس
نصف حبة بصل احمر مفروم ناعم
2 حبات خيار مقطع
بازيلا مجمدة
جبن تشيدر مبشور
3 حبات بيض مسلوق ومبشور
قليل من الجوز او الزبيب للزينة

الصلصة

كوب مايونيز
2 م ك خل بلسمك
ربع كوب جبن بارميزان
12 كوب سكر
قليل من الملح

و هنا استبدلت هاته الصلصة بالصلصة الاولى.

الطريقة

امزجي مقادير الصلصة جيدا
قطعي الخس شرائح جوليان
و ضعيه حتى منتصف الكاس
اضغطي عليه جيدا واضيفي اليه
طبقة من الخيار
طبقة من البصل المفروم حوالي ملعقة كبيرة
طبقة من البازيلا حوالي ملعقة كبيرة
طبقة من الجبن المبشور حوالي 2 ملاعق كبيرة.
طبقة من البيض المبشور حوالي نصف بيضة

احرسي على الضغط على كل طبقة بالملعقة قبل اضافة الطبقة الثانية
اضيفي الصلصة فوق الطبقة الاخيرة و تاكدي ان تصل حوافي الكاسة.
زيني بحبات الزبيب او الجوز
تقدم في الكاسات او تقلب في صحن التقديم

تفاحة حمراء مزال لها النواة ومقطعة شرائح

خس
جبن الماعزمقطع شرائح رفيعة

4 م ك زيت زيتون
2 م ك عصير الحامض
1 م ص عسل
قليل من الملح

ضعي شريحة من التفاح
ثم ورقة خس
ثم شريحة من جبن الماعز
صبي عليها الصلصة

ملاحظة:جبن الماعز يشكل مثل المادة اللاصقة بين الطبقات

كوب زبادي
34 م ص شبت جاف استعملت الطري
34 م ص عصير حامض
14 م ص ثوم بودرة
رشة ملح
2 حبات خيار مقطعة قطع متوسطة

يمزج الزبادي بالاعشاب
و يترك جانبا
تفرغ قطع الخيار من اللب دون ان تصلي الى الاخر.
تملأ الاكواب بخلطة الزبادي.

750 غ كوسا او قرع اخضر
حبة بصل
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وبهار حسب الرغبة
نصف ليتر من مرق اللحم
2 حبات جبن طري استعملت كيري
3 م ك حليب مركز غير محلى

للزينة
قليل من الحليب المركز

نغسل الكوسا او القرع و نقطعه دوائر
نضيف القرع و البصل شرائح الى الزبدة

ونحرك قليلا على نار هادئة
نضيف المرق ونرفع النار ليلا و نتركه لينضح
حوالي 20 د.
نضيف قطع الجبن و نطحن المزيج في محضرة الطعام

نسكب الحليب المركز و نرجع الحساء على النار لدقيقتين
نسكبه في صحن التقديم ونزين بقليل من الحليب المركز غير المحلى.

اربع قطع من الدجاج
3 م ك زيت
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
فصان ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل طري
قليل من الزعفران
ملح حسب الرغبة
4 م ك من حليب جوز الهند
قليل من الكركم
نصف ملعقة من الكاري
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ليترين الا ربع ماء
100 غ شعيرية اعشاش
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

في طنجرة على نار هادئة نقلي قطع الدجاج حتى تشقر
نضيف البصل و الثوم و الزنجبيل و الملح و الزعفران و نحرك باستمرار

نضيف حليب جوز الهند الكركم و الصويا صوص و الكاري والماء
نتركه على النار حوالي 25 د

نضيف الشعيرية و البقدونس ونترك الشوربة على النار حوالي

عشر د اضافية
نقدمها مزينة بالبقدونس.

عصير المانغو و الايس كريم

المقادير

حبة مانغو
عصير نصف حامض
سكر حسب حلاوة المانغو
ايس كريم فانيلا استعملت مقلم فانيلا و فرولة
حبات من الكرز للتزيين

الطريقة

تطحن المانغو مع عصيرالحامض والسكر
يوضع الايس كريم في كاس التقديم
يصب فوقه العصير
يزين حسب الرغبة

رمضان مبارك و كل عام وانتن بخير

تحفففففففففففففففففففففففففففه

كل الموضوع اكثرمن رائع
ربنا يجزيكي كل الخير
انتي فعلا مبدعه بكل معنى الكلمه!!!!!!

الصراحة انا نفسي كان في التفاحة وانت عارفة ههههه
وبماان اخدوه ماليش غير ابرد علي قلبي بالعصير والايس كريم
ماشاء الله مون مبدعة في كل ماتقدمين
دوق رفيع وحس فني علي
ربنامايحرمنا منك ومن ابداعاتك