السلام عليكم ورحمة الله
تعالى يا سوسن هذا الطبق الى وعدتك اعرف انى تاخرت كثير
مقدمه
هو طبق شعبى مشهور عندنا بالسعوديه وبذات شهر رمضان لابد يتحضر هذا الطبق ويعتبر وجبه رئيسيه
وهو يحتوى على مواد مفيده لجسم ويفضل تقديمه لمريض لفوائده
وهو يحتوى على مواد مفيده لجسم ويفضل تقديمه لمريض لفوائده
المقادير
*لبن ( الافضل يكون لبن طبيعى وليس مصنع اذا غير ذلك يفضل الاستغناء عنه) لان اللبن المصنع يحتوى على بودرة النشاء يغير لون الشوربه
*حبوب الشوربه ( هو نفس حبوب الدقيق الاسمر لكن يكون نصف طحن يعنى مدشوش)
*لحم مسلوق بمرق
*بهارات خاصه
القرفه كمون فلفل شيبه ملح
*طماطم (يفضل طماطم العلب)لكى يكسبها اللون
*كزبره
الطريقه
من الليل نحضر الشوربه ننقع الشوربه مع اللبن واذا لم يوجد نقعها مع ماء
ينتقع حدود 10 ساعات
ثم نضع القدر ماء كافى حسب عدد الاشخاص ونضع الشوربه والحم بمرقها وعصير الطماطم ونضع البهارات ونقوم بتحريكها
من وقت لاخر حتى لايلتصق الشوربه بقاع القدر نضل نحركها حتى يثقل الشوربه ويصبح له روب
يستغرق طبخها تقريباً ساعه
ثم نقوم بتصفيتها بالمصفاه حتى نحصل على شوربه صافيه فى ناس يحبوا حثل الشوربه
يعنى بدون تصفيه
يعنى بدون تصفيه
وهذا الشكل النهائى
طعم لذيذ ولا يقاوم ولايفوتكم تجربته
وبالهناء والعافيه
كتبت بواسطة om_banat 
نسلم يدك كانت زمان في رمضان ادرس مع سعوديات كانو يحكولي عنها ..بس هل ممكن اعمل القمح بدون ما كون مدشوش ؟؟؟
الله يسلمك
لا
لابد يكون مطحون نصف طحن لان يكون قاسى وما ينطبخ
شكلها شهي جدا
خلصتها قبل ماتجي سوسن ولونلي
كتبت بواسطة رموز2 الله يسلم الأيادي ياكمكومه
شكلها شهي جدا
خلصتها قبل ماتجي سوسن ولونلي
الله يسلمك رموز
رموز
بعدى عن الطبق وانتظر الى ان تجى سوسن
الحين تقول وين الشوربه!!
وقومى غسل قدر الشوربه اسهل عمل
شهيتيني
ياأهلا وسهلا بكمكوم الغاليه
وياسلام على الشوربه الشهيه
يلى بتفتح النفس وتشبع المعده
ما يحرمنا طلتك كمكومتى
وياسلام على الشوربه الشهيه
يلى بتفتح النفس وتشبع المعده
ما يحرمنا طلتك كمكومتى
رموز
خلصتى القدر ما خليتى شى
شوى شوى يا بنتى
تعالى يا سوسن هذا الطبق الى وعدتك اعرف انى تاخرت كثير
احــم احــم
كنا هنا وغادرنا
والجوع يعتصرنا