ان شاء الله كل شي ماشي تمام التمام ……………
خاطري أعرف طريقة عجينة المناقيش .. وكيف طريقة طبخها .. يعني النار من فوق ولا تحت .. يعني كل شي بالضبط … بلييييييييييز لا تتأخرون , ولا تطنشوووني بعد !!
أترياكم هاااااااه …. 
بالنسبة لعجينة المناقيش
عبارة عن طحين وماء وخميرة وملح فقط
لا يلزمها لا حليب ولا زبدة ولا زيت
يعني تذوبي الخميرة بالماء الدافئ مع ملعقة سكر صغيرة
وتضيفي الماء الى الطحين حسب حاجته يعني الى ان تصبح العجينة سهلة التشكيل
وتتركيها لتختمر
تفرديها وتفطعيها على شكل دائرة كبيرة مثل البيتزا ولكن اصغر منها
وتضعي عليها الزيت والزعتر المخفوقين مع بعض
وتضعيها بالفرن فقط من تحت الى ان تستوي العجينة
وصحتي على قلبك
بالنسبة للطحين رقم 1 ؟؟ الأبيض ؟؟ .. وعند الفرد أفردها بواسطة الطحين بعد .. ولما أخليها في الفرن مفتوحة ولا أطبقها ؟؟ والله يعافيج اختي من كل شر ..
بالنسبة للطحين هو الطحين الابيض العادي اللي بتستخدميه للكيك
وعند الفرد تستعيني بالطحين
وللشوي تتركيها مفتوحة مثل البيتزا
وانشاء الله بتعمليها وبتعجبك
ألف شكر لك ………………………….. جزيت خيييييييييييراً ….
ان شاء الله تضبط معاي ………………….
