وانا فاشلة في عمل السمبوسك الفتح حق المدينة
يا ما ينفش معاي او انه تتفتح العجينة وتطلع اللحمة كلها
ساعدوني الله يخليكم ينبكم في ثواب
المشكلة زوجي يموت في هذي السمبوسة بس كان ياكلها عند امه
دحين نحنا بعيد عنهم بكثييييييييير
عجينتي اللي اسويها موية ودقيق وناس قالولي بيضة
ياريت لو تعرفي اتخبرينا عشان نعملها
يالله همتكم يابنات
عشان ما نتفشل مع المدام
او نفس الشي عجينه مقليه بس مش زي الجاهز
او اذا بتحبي العجينه اللي بتتسوى في الفرن انتي اشري ورح احط لك الطريقه اللي رح تخلي زوجك يموت في اكلك
أنا اسويها من ماء ودقيق وبعض الاحيان بيض بس ما تضبط معاي ما تطلع منفوشة زي السوق ليش ؟؟؟؟؟
وان شاء الله اشوف الرد
وارد عليكي اذا في أي استفسار
السر بالقلي اكثر من العجينة لازم الزيت يكون حامي وتقلبيه عليها بالملعقة تبعت القلي
مو تقلبي العجينة لا تشيلي من الزيت بالملعقة على حبة البف وتكبيها فوق العجينة
وان شاء الله تضبط معاكي اما المقادير ان شاء الله اسالك ماما وارد عليكي لاني انا بس اقليها وهي اللي تفرد وتعجن وتحشي
ولازم الفردة تبعت العجينة تكون خفيفة تكون العجينة شفافة 00
ان شاء اله تضبط والله يعينك على رمضان بالغربة
ان شاء الله أنا أول يوم رمضان حأجرب واذا غبصت علي الله يعنيكم علي حارجعلكم تاني
بس ادعولي
