2 كاسة دقيق منخول .
ملعقة اكل خميرة سريعة .
2 ملعقة سكر خشن .
ملعقة شاي ملح .
ملعقة اكل بهار عيش .
6 ملاعق اكل حليب بودرة
2 ملاعق اكل زيت .
ثلاث أرباع كاسة ماء للعجن.
مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحمة مفرومة .
2 بصلة مفرومة فرم ناعم .
2 ملعقة اكل ملح .
1 ملعقة اكل بهار مجمع .
فنجان شاي من الزيت .
علبة من المكرونة اسبجتي .
الطريقة :
العجينة :
نخلط جميع المقادير جيداً وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة طرية
تترك العجينة على جنب لتخمر وتحتاج من الوقت الى ساعة تقريبا.
تكور العجينة وتقسم 8 قطع وتغمر في كوب من الزيت .
الحشوة :
اسلقي المكرونة مع ملعقة من الملح .
ضعي البصل على النار مع الزيت ثم اضيفي اللحمة ودقيها جيداً حتى تنضج ثم اضيفي البهار والملح واتركيها حتى تجف .
صفي المكرونة واخلطيها مع اللحمة .
لتجهيز حبات ألبريك :
خذي قطعة من العجينة وافرديها على شكل مستطيل طويل بعض الشيء ضعي البعض من المكرونة على طرف العجينة وبطولها ثم لفيها على شكلا أنبوب طويل ثم لفيها على شكل رول مستدير ثم ضعيها في الصينية وكرري العمل مع الباقي حتى تنتهي الكميه اخبزيها في فرن ساخن مسبقاً حتى تحمر من الوجهين .
ً
لكن اليس كثير ان يوضع مكرونة وهو نوع من العجائن مع عجينة
الصراحة جداً غريبة وجديدة
والواحد يسويها لما يعمل مكرونة ويتبقى منها باقي
و فكرته حلوة و جديدة
بس انا كمان رايي مثل احاسيس انو كيف نحط مكرونة في العجين ؟؟؟؟
تسلم ايدينك يا ريحانة
م ش ك و ر هـ
يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا
وااحترت ما الاطباق الي اقدها مع دا الصنف وفي الاخير قدمتو مع شربة الخضار والسلطة فقط .
