بالمقادير وبالتفصيل
تسلمو
المقادير:
1-دقيق اسمر وقليل من الدقيق الابيض
2-ملح
3-خميرة فوريه(نصف ملعقة صغيرة)
4-ماء دافئ
الطريقه:
قدري الماء على حسب كمية الدقيق واضيفي الى الماء الخميرة والملح
ثم اضيفي الدقيق وابدئي بالعجن ثم اتركيها كي تتخمر لمدة5 ساعات او اكثر ثم ضعيها في الصينيه (تيفال)دائري ضعيها في الفرن ولعي الفرن من تحت ومن فوق وغطي علاها بغطاية قدر حتى تنشف بعدين شيلي الغطاء عنها وخلي الوجه يحمر وبالهناء والعافيه…
وهذي الخبزة الخاصه بالزهارين والشمارين والغمد والخثاعمه
مو شرط الاثنين مع بعض يعني زي الكيك لان بعض الافران ما تتتحمل زي فرني ما يتحمل 
خبزة اهل الجنوب طريقتها واحده كلهم
هذي هي