عجينة الورقة
المقادير:
3 ك دقيق
1 م/ص ملح
¼ 1 ك ماء
الطريقة:
تعجن جميع المقادير حتى تتداخل وتتماسك.
تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة جداً، ثم تشكل حسب الرغبة.
تدهن العجينة بماء أو بياض بيض، وتحشى العجينة حسب الرغبة، ثم تقلى أو تطهى على البخار.
الحشوات:
§ فلفل ملون + بصل + ملح + فلفل أسود + زنجبيل مفروم + ثوم + لحم مفروم (على النار).
§ كرات جوليان + جبنة موزاريلا شيدر
§ دجاج مفروم + بقدونس مفروم + بصل أخضر مفروم + شطة + ملح + فلفل أسود
§ سالمون مفروم + شبت مفروم + بصل أخضر مفروم + شطة + ملح + فلفل
§ أنواع الجبنة + زيتون + بيض + تونة + شبت
§ لوز مبشور + بيض + سكر ناعم
صلصة الصويا:
§ صويا + خل + سكر + ثوم
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
تسلم يدج
مشكوره عزيزتي
