السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
من فترة طريقة عمل الخبز بالبيت من عند احد الاخوات بمنتدانا الغالي بس والله نسيت اسمها لاني نقلت المقادير والطريقة باجندة و ما نقلت الاسم السموحة منكم
وامبارح سويت الخبز وطلع كتير طيب
بس عيبه الوحيد انه المفروض ينحط على الصاج على الغاز ثم يدخل الفرن
وانا نفسي في الخبز الشامي بالفرن (لاني ما احب وقفة المطبخ في الحر )
يعني يا بنات اللي عندها طريقة الخبز بالفرن تفيدني الله يجازيها الف خير
بخليكم مع التطبيق
* المقادير:
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83006
4 كوب دقيق+41 م ص ملح +كيس خميرة فورية+ ما دافي للعجن
الطريقة :
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83007
يعجن الخليط جيدا ويغطى بفوطة مطبخ ويترك لمدة ساعة ليخمر
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83008
يقسم الى كور صغير
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83009
يرق بالكف او النشاب برتفاع 1 سنتمتر ويغطى لمدة 10 دقائق
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83010
يرفع على الصاج حامي على الغاز ويقلب على الوجهين حتى ينتفخ
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83011
ويترك ليبرد قليلا ويلف في فوطة مطبخ عشان يظل طري
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 83012
تسلم ايديك وايدين صاحبة الوصفة حبيبتي
في انتظار جديدك غاليتي
