هل توضع الخميره الجافه كما هى ام يتم تذويبها اولا
حبيبتى كما قالت لك ضعى الخميره كما هى عالدقيق واللبن البودره والسكر وباقى مكونات المجموعه الاولى بدون ما تذوبيها يعنى تبقى جافه وستجدى العجين ياخذ شكل السائل غطيه واتركيه عشر دقائق وبعد العشر دقائق ستلاحظى ان السائل يوجد على سطحه فقاقيع هواء وهذا معناه انه اختمر ضيفى مكونات المجموعه التانيه واعجنى ولو حستيها تلتصق باليد رشى على العجينه ملعقه دقيق واحده واعجنى حوالى عشر دقائق وكل ما تزيدى من العجن كل ما اصبحت العجينه طريه حتى تجديها تماسكت امسحى عليها بالزيت واتركيها من ربع ساعه لنصف ساعه ليس لكى تختمر فهى بالفعل اختمرت فى المجموعه الاولى ولكن نتركها حتى ترتاح جيدا ثم ابدئى فى استخدامها سواء للحوواوشى او كرواسونات او فطائر والف هنا ليكى ولعائلتك
جزاكم الله كل خير