احضرى حليب كامل الدسم حليب ماعز يكون
سخنى الحليب تسخين فقط فتوره
بدك تشترى من الصيدليه حبوب خاصه بالجبنه اسمها فى فلسطين مساه
10 كيلو حليب بتذوبى نصف قرص المساه فى الحليب وبتغطى الحليب فى حرام
بعد 2 ساعه شوفيه اذا صار قرص جامد بدك تقسمى الجبنه فى شاشات وتعملى الجبنه على شكل قرص
رصى الاقراص فى شىء ثقيل الوزن حتى يتصفى من الماء
بعدها ملحى الجبنه كما تريدين وضعيها فى الثلاجه
الف صحه وعافيه
ارجو ان اكون قد افتدك عزيزتى
دايما سباقة يا ست المعدلات
ياكين نورتينا يا قمر
بس مكان سؤالك هنا ياقمر
جزاكم الله كل خير
ام ليانه مشكوره