السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ماما الاء
السهى
السهى نبدأ بسم الله
كعك بالتمر
المقادير
ماء دافئ
4 بيضات
ثلاث ملاعق حليب (نيدو)
طحين رقم إثنين ( أسمر ) كميته أقل من الطحين الابيض
سمنة أو زبدة خميرة فورية ساخنة
ملح
تمر للحشو (إختياري)
وانا استخدمت نصف مقدار
الطريقة:
نقوم بخلط المواد الجافة مع بعض
نفرك الزبدة مع المواد الجاف
نضيف البيض ونعجنهم
ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجين املس متماعك ناعم ونجعله يتخمر لساعة
بعد الساعة نلاحط ان العجين ارتفع كثيراً
نقوم بتكويره وحشوه بالتمر وتخريمها بالشوكة ودهنه بالبيض او الحليب ورشه بالسمسم او حبة البركة
نصفهم في طاجين نخبزهم في فرن معتدل الحرارة حتى يتشقر
ونقدمه وبالهناااااااااااااااااااااااااء
وهذا شكلها من الداخل
اتمنى ان يعجبكم تطبيقي
ولا يعنيني الفوز كثيراً بقدر ما استفدت واستمتعت بمعرفة مشرفة لطيفة كالسهى
وكل مسابقة وانتم بالف خير