السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم جميعا إن شاء الله بخير …
اليوم فطوركم عندي…
محضره لكم فطير ومرق …
أولا الفطير
مقادير العجين
دقيق اسمر
دقيق ابيض
ملح
ماء
وتعجن وتصبح هكذا
دقيق ابيض
ملح
ماء
وتعجن وتصبح هكذا
بعد ذلك تكور هكذا ( إذا كنتي تريدين عمل فطير صغير صغري التكوير والعكس إذا كنتي تريدين كبير )
ثم يغطى بسفره لمدة ربع ساعة تقريبا ( الفائدة من ذلك لكي لا تنشف العجينة ونفس الوقت تتماسك حتى ماتتقطع معاك العجينه )
بعد ذلك نقوم بالفرد ونضعها على ( الصاج ) ونضع عليها قليل من الزيت
طرق التقديم :
للفطير كذا طريقه عندنا احببت أن اذكرها لكم ( للفائده )
1- تحشي كل فطيره بالنوع الذي تفضلينه مثل ( يدهن الفطير بزبده – عسل – لبنه – مربى – قشطه وعسل – جبنه )
هكذا
2- او يجهز الفطير مع أي مشروب ساخن أو لبن
هكذا
3- يقطع الفطير الى قطع صغيره ونحضر المرق بجانبه
هكذا
طريقة إعداد المرق :
نضع اللحمه في القدر ونضع عليها الماء الساخن
بعد ذلك نضع عليها البصل ( أنا اقطع البصل اربع قطع فقط لكي يسهل إخراجها من المرق بعد الاستواء )
والبهارات ( فلفل / كمون / كركم او زعفران المتوفر عندك / قرفه / كزبره خضراء )
وقليل من الهيل والقرنفل وملح حسب الرغبه
وبالهناء والعافيه
اخيرا
لاتنسونا من دعائكم
تسلم ايدك اختي
ما شاء الله عليك
نورتي ركننا و الف شكر عالوصفة الذيذة
و مبروك عليك التميز
و لا تححرمينا ابداعاتك يا عسل
فطير رائع وشهي جدا
تسلم الايادي … وصحة وهنا على قلبكم يا عسل
كتبت بواسطة Lojain 
يسعدني ان اكون اول من يرد عليك بريق الامل
تسلم ايدك اختي
والله ياقلبي أنا سعيده بمرورك الرائع …
اشكرك أختي …
يعطيكي العاافية يا رب
كتبت بواسطة **ام البنات ** جمييييل جدا و لذييييذ جدا جدا
ما شاء الله عليك
نورتي ركننا و الف شكر عالوصفة الذيذة
و مبروك عليك التميز
و لا تححرمينا ابداعاتك يا عسل
ما شاء الله عليك
نورتي ركننا و الف شكر عالوصفة الذيذة
و مبروك عليك التميز
و لا تححرمينا ابداعاتك يا عسل
مشكوررره أختي على مرورك العطر وعلى التشجيع …
نورتي ركننا
الركن منور بوجودكم غاليتي …
مبروك عليك التميز
الله يبارك فيك ..
لا تححرمينا ابداعاتك يا عسل
بإذن الله …