تخطى إلى المحتوى

*اخواتي من المعجنات الرائعة الوربات كيفيه عمل العجينه بالبيت والحشوات الرائعة 2024.

لاكي

أخواتى فى منتدانا الغالى …. كما عودتكم بتقديم كل ما هو مميز ومن مطبخى الخاص … أقدم لكم اليوم طريقة عمل الوربات ……. اطيب من الجاهز ….. بالصور فقط لكم وعلى احلى منتدى لك …

مقادير العجين :

3 أكواب طحين (500 غم ) متعدد الاستخدامات
1 كوب حليب سائل
نصف ملعقة خل
3 ملاعق زيت نباتى صغيرة
2 بيضة
نصف ملعقة ملح
2 كوب نشا كورن فلور لرق العجين
نصف كيلو سمن او زبدة لوضعها بين الطبقات ( الرقاقات ) انتبهى. ولا تستخدم مع العجين

الطريقة :

يتم نخل الطحين فى وعاءويضاف له الملح
نمزج البيض + الخل + الزيت ويضاف له كوب الحليب …. ثم نضيف الخليط كامل الى الطحين كما فى الصورة ..

لاكي

صورة المقادير

نعجن الخليط ويدهن بالزيت …ثم يشكل على شكل كرات ويترك لمدة ساعة كما فى الصورة

لاكي

على سطح مرشوش بالنشا نفرد 7 كرات من العجين باستخدام الشوبك .. كما فى الصورة

لاكي

لاكي

لاكي
نرق الرقاقات حتى يصبح قطرها 70 سم وهذا بفضل النشا ثم تفرد فى الصينية المدهونة بالزيت وليس السمن كما فى الصورة

لاكي

نضيف السمن على وجه الرقاقة بكمية كبيرة ومن ثم نضع الرقاقة الثانية ….. ونستمر بالعملية حتى نحصل على عجين من 7 رقاقات ولا تنسى وضع السمن بين كل طبقة.. كما فى الصورة ..

لاكي
نلف العجين على شكل رول … ويضع بالثلاجة اربع ساعات للراحة أو أكثر … كما فى الصورة

لاكي

نخرج الرولات من الثلاجة ونقطعها ونفردها تجهيزا لحشوها بالحشوات حسب الرغبة … كما فى الصورة……..

2 كوب ماء + 2 ملعقة نشا كورن فلور
2 ملعقة كبيرة سميد خشن
2 ملعقة سكر
3 ملاعق كبيرة حليب ناشف
علبة قشطة 170 غم

تخلط المقادير كلها وترفع على النار ويضاف لها 3 ملاعق صغيرة ماء زهر + فنجان فستق حلبى مفروم …. تترك لتبرد وتصبح جاهزة للحشو بين يديكى ….

لاكي

فرد العجينه

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

وهنا الوربات مع الحشوات الجبنه والمكسرات وتفضلواااااااااااااااااااااا

لاكي
تقدم مع القطررررر او ترش بالسكر الباودر

يسلموووووووو ايديكي حبيبتي بتشهي من زمان وانا حابة اعرف طريقة هالعجينة بالسهولة هي لاكي
يسلم ايدك كثير حلوين
يا سلااااااااااااااام ما شاء الله عليكي حبيبتي
غير شكل
الله يعطيكي مليون عافية يارب
روووووووووعة

لاكي كتبت بواسطة enas83 لاكي
يسلموووووووو ايديكي حبيبتي بتشهي من زمان وانا حابة اعرف طريقة هالعجينة بالسهولة هي لاكي

اهلا يا انوووووس منورة

ما شاء الله لا قوة الا بالله فنانة الله يعطيك العافية
ما شاء الله

ابداع ورا ابداع تسلم يدك يا فنانة

ربنا يبارك فيك روووووووووووووعة

ما شاااااااااااء الله يا ام موسى
رووووووووووووووووووووووووووووعه
الشكل تحفه و اكيد الطعم خيااااااااااااااال
يعطيكي العافيه يا مبدعه

لاكي كتبت بواسطة هالة10 لاكي
يسلم ايدك كثير حلوين

اهلا اخت هاله منورة

لاكي كتبت بواسطة أم أحمد 2024 لاكي
يا سلااااااااااااااام ما شاء الله عليكي حبيبتي
غير شكل
الله يعطيكي مليون عافية يارب
روووووووووعة

اهلا ام احمد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.