تخطى إلى المحتوى

ღღوصفه مبتكرهღღ التشاباتى الهندى من مطبخ حبيبة 2024.

لاكي

السلام عليكم

لاكي
لاكي
حبيباتى اليوم حانعيشو الاجواء الهندية مع التشاباتى او الشاباتى او الجباتى اختلفت الاسماء والخبزة …واحد
طبعا بصراحة طعمته مميزة ومختلفة جدا على الخبز العادى وهو عبارة على خيوط وشرايط مقرمشة ومفككة وتهبل تهبل مع القشطة والعسل و الله يرحم الرجيم هههه
وهناك عدة طرق لصنع التشاباتى بس هده الى عجبتنى صحيح تاخد شوية وقت عن باقى الطرق بس النتيجة مميزة
وانا نزلته بالتفصيل عشان الكل يستفيد
نبداء بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
3 او 4 اكواب دقيق *1ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لاتستغربو بتعطى خفة وقرمشة حتى انا استغربت بس بعدين عرفت السر) 2ملعقة حليب بودر *1ملعقة ملح *1 ملعقة زبدة*ماء عادى للعجن
1كوب زيت طبعا اللوصفة الاصلية بيكون سمن او زبدة وبيفضل السمن الاصلى يالللهوووى انا استعملت السمن لسعرارته الحرارة العالية جدا بس حتى بالزيت طعمتها طيبة
الطريقة
طبعا بنعجن عجينتنا عادى جدا بس ظرورى نعجنها كويس بحيت نصل لمرحلة العجينة المطاطية يعنى لازم تمط شوووية معنا ولاتكون يابسة بل عجينة طرية وناعمة
نتركها ترتاح بس 15 دقيق كافى
لاكي
نقرصها كويرات مناسبة ندهنها بالزيت
لاكي
ونحلها كل كرة كما فى الصورة وندهن بالزيت اكيد
لاكي
ونقطعها شرايط ونلفها حتى نتحصل على دائرة ملفوفة ونرش عليها زيت
لاكي
ونستمر فى اللف حتى تكبر الدائرة
لاكي
وهكدا حتى نكمل مع باقى الكرات التى تحولت بفعل فاعل الى فطيرة هندية حلوة هههههه
لاكي
نرق بايدنا على كل دائرة بحيت نتحصل على سمك متوسط ودائرة مناسبة
لاكي
نسخن طاوة على نار قوية وندهن الشباتى بالزيت قبل وضعها على الطاوة الحارة حتى تحمر
لاكي
تما نقلبها على الجهة الاخرة بس نراعى اتناء قلبها ان نستعمل السباتيول العريضة حتى لاتتفكك الخبزة اتناء التقليب وهكدا نستمر مع باقى الخبز الى ان نكمل المقدار كله
لاكي
وبعدما تنضج التشاباتى نضعها فى كيس ونغطيها حتى لاتقسو
شوفو كيف حصلنا على شاباتى هندى ميةمية
لاكي
بس حقيقتا يستاهل انا اول مرة بسويها وعجبنى جدااااااااا
لاكي
شوفو الخبز كيف عبارة على خيوط دهبية لديدة
لاكي
وكنت حابة اصور التشاباتى على السفرة بجنب الحبايب القشطة والعسل لكن ماشاء الله مانتضرونى اصور الجميع هجم على الطاولة ماشاء الله ههههه
يالا جهزى العسل والقشطة وكوليها بالشاباتى الهندية بالصحة والعافية

لاكي

ماشاء الله

وااااااااااااااااااو روعة ياحبيبة فطيرة رائعة
والله شرف لي ان اكون اول رد

لاكي كتبت بواسطة ناني2017 لاكي
لاكي

ماشاء الله

وااااااااااااااااااو روعة ياحبيبة فطيرة رائعة
والله شرف لي ان اكون اول رد

وانى ليا الشرف بمرورك يانانى
ربى يحفظك يام الذوق والاسلوب الراقى
وبيسعدنى مرورك دااايما عزيزتى

والله الفطيرة الليبية وماقدرناش نلحقو عليك وخشيتي علي التركي وما ادراك ماالتركي وتوا توا الهندي يالهوي بالي يالهولي هههههههههههه

بسم الله ماشاء الله علي يدياتك اللي يلتفو بالحرير يا ودي انتي تبي صندوق دودة الحرير بش كل مااطيبي حاجة تغزلك قوانتي وما تنسيش الفطيرة المغربية وصحة علي قلبك انتي وزوجك وعيلتك يارب نسمع خبر قريب يبشروني ان ربي رزقك بالدرية الصالحة انتي وحبيبتي كيتي الغالية وبريكة الحبوبة

ما شاء الله يا حبيبة تسلم ايدك
تسلم ايدك
ماشاء الله روعه يسلموووووووووووو
رائع جدا اختي لكن هذا يسمى خبز البراتا وليس الشاباتي على كل سلمت اياديك وبوركت
ماشاء الله ياحبيبة زوجها تهبل تسلم ايديك وربي يحفظك

بسم الله ماشاءالله عليكى
دائما رائعةتبارك الله عليكى
ربى يزيدك من نعيمة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.