ღღوصفة متميزةღღ سندوتش هامبروجر(pains/sandwichs hamburger) من مطبخ امولةamal250 2024.

سندوتش هامبروجر (بالكفتة)
(pains/sandwichs hamburger)
من مطبخ امولهamal250

المقادير
550 جرام من الدقيق + 30 جرام من الزبدة + 150 جرام من دقيق السميد
نص كوب من الماء الدافى +تلات اربع كوب من اللبن +ملعقة سكر + ملعقة ملح
ملعقة خميرة + 3 ملعقة من اللبن البودرة + بيضة
مقدار الحشو
تلات اربع كيلو من اللحم المفروم +بصلة +ثوم مهروس +توابل +ملح
نخلط هذه المقادير ونشكلها على هئية قرص صغيرة مثل الكفتة
ونشويها فى الفرن او نحمرها فى الطاسة بقليل من الزيت
ونتركها لتبرد لوقت الاستعمال
الطريقة
اول شئ نعمل على تخمير الخميرة بمقدار الخميرة والسكر وقليلم من اللبن
ونتركها ليتضاعف حجمها عشر دقائق
ثم نبدء فى خلط جميع المقادير فى العجانة او فى وعاء كبير
ونعجن المقادير جيدا الى ان تحصلى على عجينة ملساء وطرية
ونتركها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة
ثم نقسمها الى كور صغيرة ونبدء فى حشو هذه الكور بالكفتة
ونقفل عليها جيدا

ربع ساعة ثم ندهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن

لمدة نص ساعة تقريبا او الى ان يتحمر الوجة وتستوى

وهذا هو الشكل النهائى للسندوش

وهذا هو الشكل الحشو من الداخل

اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

امووووووووولة

واحشاني يا غااااااااالية

نورتي الركن من جديد

ما شاء الله سندويتش ولا بالاحلام

تسلم يديك حبيبتي

و يا رب تضلي منورانا على طول

وانا كمان جيت جري اخد حصتي من الساندوتشات

تسلم الايادي امولة

طريقة الخبز روعة يا عسل

ان شاء الله اجربها

بارك الله فيك وما حرمنا جديدك المتميز

بدك الحق الركن ومشرفاته و عضواته كمان اشتاقولك يا عسل

ربي يفرحك بنجاح اولادك ويعطيك الف عافية حبيبتي