تخطى إلى المحتوى

الخبز الجزائري بطريقة حو رية المطبخ 2024.

  • بواسطة
رمضان كريم و كل عام و انتم بخير شو رايكم بو صفة حورية المطبخ للخبز البيت الجزائري

لاكي

المقادير 500غ طحين ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز نصف ملعقة كبيرة ملح حبة بيض ملعقة كبيرة حبة البركة 100 ملل حليب دافئ 180 ملل إلى 200 ملل ماء دافئ حسب نوع الفرينة 2 ملعقة كبيرة جلجلان محمص ( إختياري ) صفار بيضة مخلوطة بقليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز . صينية مرشوشة بالفرينة .

  • الطريقة :
  • 1 ) تخلط الطحين ، السكر، حبة البركة، الجلجلان والزبدة، يبسّس الخليط جيدا ـ تضاف الخمارة
    2 ) تخلط حبة البيض مع الحليب الدافئ ويضاف الملح والماء تدريجيا مع العجن، تعجن تقريبا 8 دقائق
    3 ) تشكل خبزات وتوضع في الصينية ثم تغطى بقطعة بلاستيك أو فوطة مطبخ نظيفة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
    4 ) تدهن بصفار البيض ـ تدخل الفرن المسخن 400 ! تقريبا 25 إلى 30 دقيقة حسب حجم الخبز
    5 ) تخرج من الفرن ـ توضع فوق شبك لتبرد .
    النصيحة :
    أنصح بتحميص الجلجلان في نفس الوقت من تجهيز الخبز وإضافته ساخنا لنستخلص نكهته ونحصل على طعم مثل البندق
ماشاء الله
تسلم ايديك
هاشي باين بنين
إنشاء الله نجربو كيعجبني
لعجين ديال الدار
شكرا أختي
تبارك الله عليك
شكرا حبيباتي صح رمضانكم
يسلمووووووووووووووووووووو
merci oum inass habibty
مشكوره اختى

طريقه حلوه ان شاء الله انطبقهااااااا فى اقرب فرصه

يسلموووووو دياتك
ماشاء الله
تسلم دياتك علي النقل الشهي
يعطيك الف عااافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.