(pizza à la farine de semoule)
بيتزا بدقيق السميد و لفة جديدة
من مطبخ امولهamal250
المقادير
250 جرام دقيق سميد (ناعم) + 100 جرام دقيق ابيض
بيضة + ملعقة سكر + ملعقة خميرة + 5 ملعقة زيت ويتون
+كوب من الماء الدافى (للعجن) ممكن اقل وممكن اكثر على حسب نوع الدقيق
الحشو
بصلة كبيرة مقطعة شرائح وتحمر فى الزيت + بيضة + السجق(merguez)
الطريقة
اخلطى كل المقادير مع بعضها البعض ثم اضيفى الماء شوية شوية
الى ان تحصلى على عجينة لينة وطرية واتركيها ليتضاعف حجمها
ثم اقسمى العجينة الى جزئين جزء افردية على صنية البيتزا
والجزء الثانى يفرد ويقطع الى شرائح طويلة لكى يلف فيها السجق
(merguez) لكى يرص على طرف عجينة البيتزا
وهنا فى الصور يتم توضيح الخطوات
وبعد ذلك نضع فى النصف كمية البصل التى قد حمرنها فى الزيت
ونضيف عليها البيض المخفوق
وهذه ايضافة منى قد وضعت قطع من السجق (merguez)على هذا الخليط
وبعد من شرائح الجبن ولكن هذا اختيارى
وندخلها الفرن على درجة 180 الى ان تنضج العجينة وتستوى
وهذا هو الشكل النهائى
اتمنى ان تنااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااافية
تسلم الايادي امولة
وصفة شهية ولفة جديدة وحلوة
ربنا يبارك فيك وما يحرمنا جديدك يا عسل
صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله
وصفة شهية ولفة جديدة وحلوة
صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله
جزاك الله كل خير
وجزاك الله كل خير
تسلم الاياااادي الحلوووووووة
ننتظر جديدك المتميز
نعالي قليلي كيف طلعت معك العجينة
يسلموا حبيبتي ابدعي
ربنا يحفظك ويبارك فيك ومايحرمنا جديدك المتميز
كتبت بواسطة **ام البنات ** 
نعالي قليلي كيف طلعت معك العجينة
يسلموا حبيبتي ابدعي
يسلمى الكلام الجميل
وبخصوص سؤالك عن كيف طلعت العجينة والطعم
حقيقى والله جميلة جدا
الطعم اكيد مختلف عن طعم البيتزا العادى لان طعم دقيق السميد
واضح فى العجينة يعنى طعم جديد
والعجينة طرية وايضا طريقة الحشو لة طعم جديد
ولكن اذا احببتى ان تكون العجينة اكثر هشاشة وانتفاخ
بتقليلى كمية دقيق السميد وتكترى من كمية الدقيق الابيض
ولكن انا كنت حابة اجرب الطعم مثل ما قرأت الوصفة
وايضا نفس الوصفة كانت معمولة بطريقة عجينة العشر دقائق
كتبت بواسطة ام ليانة
ومشكورة ومنورانى وتسلميلى ياغالية
ومتحرمش منك ابداااااااااااااااااااا
والف هنا وعافية على قلبك ياغاليتنا الحبيبة
