كنت قد اشتركت بهذه الوصفات بموضوع بنت الأحرار
ऋँالرجاء وضع الأطباق قليلة السعرات الحرارية – وليس بموضوع مستقل
و أردت أن تعم أكثر الفائدة ..لأن كثيرات لم ينتبهن
للموضوع بركن الصحة..
و أردت أن تعم أكثر الفائدة ..لأن كثيرات لم ينتبهن
للموضوع بركن الصحة..
وصفتي هي مقبلات تقدم مع الشوربة أو الحساء بشهر رمضان
لها أسامي عديدة
نبدأ على بركة الله
بالمقادير
نأتي الآن لطريقة أولا العجينة:
الآن نحضر الحشوة
لما ننه يتحضيرها نذخلها الفرن، و هذا مايخليها صحية، بحيث التي تقلى بالزيت تكون مرتفعة الحريرات و مضرة.
و هنا الحبات و صورة لها من الذاخل
الآن نرى البطاقة الكاملة لسعرات الحرارية
أتمنى أن تنال اعجابكم و بألف صحة و عافية
مقبلات تكون مع الشوربة أو الحساء ….
عندنا المكونات :
للعجينة:
طحين أبيض: 150 غرام
ملعقة و نصف زيت الزيتون: 10 غرام
ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة و نصف زيت الزيتون: 10 غرام
ملح
ملعقة صغيرة خميرة
نعجنها بقليلا من الماء
للحشوة:
نصف حبة بصل
نصف حبة فلفل أخضر
نصف حبة طماكم صغيرة
تونة معلبة بالماء ..و ليس بالزيت
نصف حبة فلفل أخضر
نصف حبة طماكم صغيرة
تونة معلبة بالماء ..و ليس بالزيت
توابل أنا وضعت ملح مع كمون
كمية لا بأس بها من قصبرة
كمية لا بأس بها من قصبرة
نقلي البصل ثم نضع عليه باق يالمكونات
و الصور توضح العمل
بعد ما ينضج معنا و العجينة تخمر نفردها إلى سمك صغير جدا
بشكل مستطيل و نضع عليها الحشوة
ثم نقوم بلفها مثل سويس رول
بعدها نتركها تخمر من جديد و نذخلها للفرن حوالي 15 دقيقة في 180 درجة
هنا بعد نضجها و قبل تقطيعها
و هنا بعد تقطيعها
كانت سهلة و بسيطة و المهم أقل حريرات من العادية
نأتي لبطاقتها الغذائية
عندنا الوزن الكلي: 340 غرام
الحريرات الكلية: 788 كيلو حريرة
&&&&&&
الحريرات الكلية: 788 كيلو حريرة
&&&&&&
إذا قطعناها إلى 6 حصص: وزن الحصة 56,5 غرام
حريرات الحصة الواحدة: 131 كيلو حريرة
نقاط الحصة: 2 نقطة
حريرات الحصة الواحدة: 131 كيلو حريرة
نقاط الحصة: 2 نقطة
في 100 غرام: عندنا
231 كيلو حريرة
و 4 نقاط
إن شاء الله تكون قد نالت اعجابكم
البيتزا ….يلا من يبغي قطعة ؟؟؟
نحضر العجينة بالطحين مع زيت الزيتون و الملح و خميرة الخبز المجهزة من قبل مع ماء دافئ
علما أن هشاشة العجينة سرها في زيت الزيتون
و ممكن نغيرها بزيت عادي نباتي مثل كولزا و تقل سعراتها بحوالي 20 سعرة
و أنا هنا لم أستعمل الطحين الكامل بل استعملت فقط الأبيض، لكن طعمها و نتيجتها بالكامل تكون أروع …و من المهم أن يكون هناك مزيج لأن لو عملنا فقط الكامل سوف تكون ثقيلة معنا
نتركها تخمر ثم نفردها
نفردها دقيق ((سميد) ناعم حتى تكون معنا بشكل مقرمش أكثر من الخارج
للعلم هذ الصينية قطرها 50 سنتمتر إذا القطع تكون ما شاء الله جيدة 
و نتركها من جديد تخمر بعض الدقائق مع ترك الفرن يسخن مسبقا على درجة حرارة 180
نحضر الحشوة/ نقلي البصل على نار هادئة مع نقطة زيت ….
ثم نضيف عليها الطماطم و لا نطهوها كثيرا ….حتى يبقى عصيرها
نضيف عليها البهارات الت ينريدها
نضيف عليها البهارات الت ينريدها
بعدما تخمر معنا العجينة نذخلها الفرن لمدة 5 قائق أو 8
ثم نخرجها و نضع عليها الحشوة
ثم نخرجها و نضع عليها الحشوة
و نقطع فوقها شرائح الفلفل مع وضع الزيتون أنا وضعت هنا capres أيضا و هو خالي من السعرات
و في العادة أضع عليها أيضا جزر مبروش صغير ….
و في العادة أضع عليها أيضا جزر مبروش صغير ….
ترجعها للفرن ليكتمل الطهي معنا و قبل هذا بدقائق نرش عليها التونة و ممكن نعوضها بأي بروتين (لحم أو دجاج أو سمك و يكون أقل سعرة هذا الأخير )
ثم نرش عليها الجبن عند اخراجها من الفرن و نتركه يذوب حرارة البيتزا
و هذه قطعة عن قرب 
و هنا بطاقتها الغذائية
للعلم إذا غيرنا في الزيت و أيضا وضعنا سمك آخر مثل السردين أ ودجاج تقل حريراتها لتصل في 100 غرام إلى 3,5 نقطة ..
و هكذا نحصل على بيتزا صحية، بها خضر و بروتين و نشويات
و بألف صحة و عافية على قلوبكم و ممكن نأكل حمية حتى في حميات التخسيس
كله على حسب حسابتكم و تقسيمكم الصحيح للأطباق و الحساب الجيد لهم أيضا و هذا مهم
مع تغير بسيط في المكونات أو طريقة الطهي نطلع بسعارت أقل
بيتزا السبانخ
ربطة سبانخ
بصلة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فص ثوم
نصف ربطة قصبر
كمون ملح
نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون
أتمنى أن تعم الفائدة بهذه الوصفات ….
و إلى لقاء آخر بإذن الله
دعواتكم …
تسجيل حضور و لطش و لي عودة للموضوع الرائع
مش عارفة ألطش إيه واللا إيه
تسلم إيديكى رووعة فعلا
وصفات جميلة جدا ومناسبة جدا للي يخافي يدخلوا ركننا
بارك الله فيك يا غالية و رزقك الخير كله
وما يحرمنا طلتك الغالية
ماشاء الله
فكرة عرض الوصفات كثير حلو ومرتب ويفتح النفس
والاطباق متعددة ومتنوعة والوانها كثير بتشهي
الله يعطيك العافية ام ابراهيم
فكرة عرض الوصفات كثير حلو ومرتب ويفتح النفس
والاطباق متعددة ومتنوعة والوانها كثير بتشهي
الله يعطيك العافية ام ابراهيم
كتبت بواسطة **ام البنات ** 
حبي لركن التخسيس لما ينور ركن التسمين
تسجيل حضور و لطش و لي عودة للموضوع الرائع
تسجيل حضور و لطش و لي عودة للموضوع الرائع
هههههههههه
و أنا يا خوفي على هاذ الخلط ….
لينقلب عليا ….
تفضلي لحبيبة بسم الله ….
و مكانشوفك بركن الصحة …
بسم الله ماشاء الله
وصفات في منتهى الروعة غاليتي ام ابراهيم …جزاك الله كل خير
ما شاء الله تبارك الرحمان
يعطيك الصحة ام ابراهيم
وصفات رااائعة و اللي عجبني
البطاقة التعريفية
اكيد ما حتخلي حجة لاصحاب الحمية و الرشاقة
انهم ينورونا على طووول.
البطاقة التعريفية
اكيد ما حتخلي حجة لاصحاب الحمية و الرشاقة
انهم ينورونا على طووول.
في انتظار المزيد
شكرا لكِ أختي و تسلمي ..
