تخطى إلى المحتوى

اღღوصفة متميزةღღ لكليجة العراقية .للاسبوع الخليجي تفضلوووووو 2024.

  • بواسطة

لاكي

لاكي

لاكي
وصلت الى ركن المعجنات بالطيارة
( المسافة طويلة بين ركن المعجنات والرئيسة)

لاشارك بالاسبوع الخليجي

وجايبتلكم

الكليجة العراقية
لاكي

يا الله معايا نشوف شلون نحضرها

المقادير

3 كوب طحين منخول
1 كوب دهن ( سمن )
1 كوب ماء اوحليب دافيء ( الكمية تعتمد على نوع الطحين)
1 م ص خميرة
1 م ص ملح
بيضة

لاكي

للحشوة
1 – جوز مكسر +سكر + هيل + قليل من ماء الورد لتماسك الحشوة
2 – تمر منزوع النوى يقلب بقليل من لدهن على النار حتى يلين
يضاف له الهيل
3 – سمسم وحبة سودة (حبة البركة )

لاكي

الطريقة
تذوب الخميرة بربع كوب ماء حتى ترتفع (يؤخذ بنظر اللاعتبار كمية الماء المستخدمة في اذابة الخميرة من ضمن كمية الماء المستخدم)
يضاف الملح الى الطحين وينخل يعمل حفرة في الوسط
يذاب الدهن ويبرد ويضاف الى الطحينيبس باليد حتى يمتزج جيدا
تضاف الخميرة
ويضاف الماء او الحليب الدافيء بالتدريج مع العجن
بعد الحصول على عجينة متماسكة تترك بعد تغطيتها
لمدة نصف ساعة على الاكثر حتى تختمر
لاكي
يمكن تشكيل العجينة

1- بصنع اقراص مختلفة الشكل
تصف في صينية مدهونة وتثقب بالشوكة ويدهن سطحها بالبيض المخفوق باستخدام الفرشة الخاصة بالدهن
ويمكن رش قسم منها بالسمسم وحبة البركة

لاكي

2- تعمل اقراص صغيرة وتحشى بحشوة الجوز يطوى القرص وتبرم الاطراف
لاكي

3- تحشى بحشوة التمر تفتح العجينة بالشوبك ويوزع عليها التمر

ثم تبرم وتقطع

لاكي

تصف في صينية فرن مدهونة
وتمسح وجه الكليجة ببيضة مخفوقة
وترفع الى الفرن حتى تشقر

لاكي
لاكي

والف عافية
خلي الحق الطيارة اروج لركني

لاكي
حجز مكان
لاكي

الله على الكليجة الرائعة
ريحتا اجتي لعندي
تسلم ايدك ام وسيم
وربي يحفظك واحبابك من كل مكروه
كليجة تجنن

رائعة دوما بحضورك وردورك يا وردة

وانت ما شاء الله عليك مبدعة ومعدلة

ربي يحفظك ويحفظلك بنوتاتك وراعي بيتك

شرفتي

لاكي

لطش على السريييييييييع

اممممممممممممممم روعة لالي

جدامشهية تسلم الايادي حبيبتي

لاكي

بعد اذنكم جميعا انا اخدتها كمان احلي فيها بعد فطائر ام مريم

يا سلام لالي كليجة ولا اشهى

صحة وهنا على قلبكم

وربي يبارك ويسلم الايادي المعدلة

يعطيك الصحة ام وسيم ويفرحك بحبايبك يا رب

يا عيني على الكليجة العراقية

شكلها شهي

سلمت الايادي الحلوة ام وسيم

::

يا الله معايا نشوف شلون نحضرها

لاكي

تفضلي
نفسي الطش بس اخاف من شرطي الاطباق

لاكي
سلمت يمناك يا ام وسيم
وصحتين وعافية

يسلمو ايديك ام وسيم كليجة بغاية الروعة

صحتين وعافية يارب

الف صحه يا غاليه
وما شاء الله كليجه روعه
تسلم دياتك الحلوين

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
لاكي

لطش على السريييييييييع

اممممممممممممممم روعة لالي

جدامشهية تسلم الايادي حبيبتي

الله يسلمك ويخليك

مرورك وردك الاروع يا غالية

بارك الله فيك

لاكي كتبت بواسطة ام ليانة لاكي
لاكي

بعد اذنكم جميعا انا اخدتها كمان احلي فيها بعد فطائر ام مريم

يا سلام لالي كليجة ولا اشهى

صحة وهنا على قلبكم

وربي يبارك ويسلم الايادي المعدلة

يعطيك الصحة ام وسيم ويفرحك بحبايبك يا رب

كلك ذوق يا غالية

هذه نقطة من بحر شطارتكم يا مشرفات الركن

الصحن وصاحبة الصحن تحت امرك

ربي يبارك فيك واهل بيتك ويريح بالك

لاكي كتبت بواسطة اسورة لاكي
يا عيني على الكليجة العراقية

شكلها شهي

سلمت الايادي الحلوة ام وسيم

::

الله يسلمك ويخليك يا وردة
تسلم عيونك
شرفتي ونورتي

[QUOT E=وعود الخير;11432239]

لاكي

تفضلي
نفسي الطش بس اخاف من شرطي الاطباق

لاكي
سلمت يمناك يا ام وسيم
وصحتين وعافية

[/QUOTE]

هههههههه دمك عسل يا عسل
ربي يسعدك ويريح بالك
تسلميلي على المرور والرد الحلو
يعطيك الف عافية

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي
يسلمو ايديك ام وسيم كليجة بغاية الروعة

صحتين وعافية يارب

الروعة بمرورك وردك الاروع

ربي يحفظك يا غالية

لاكي كتبت بواسطة zahrat almadain لاكي
الف صحه يا غاليه
وما شاء الله كليجه روعه
تسلم دياتك الحلوين

كلكم ذوق وطيبة

يسلملي مرورك وردك العطر يا قمر

يعطيك الف عافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.