الملوج من أشهر الطبخات اليمنية ويؤكل مع السلته
المقادير
6 أكواب دقيق ابيض
2 أكواب دقيق البر
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقتين كبار خميرة سريعة
ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة
تعجن المقادير
مع بعض جيدا حتى تصير عجينة ناعمة وملساء وتلصق باليد
وتترك لتختمر وبعد نصف ساعة تعجن مرة أخرى وتترك لتختمر
وعند تجهيزها تعجن مرة أخرى
المقادير
6 أكواب دقيق ابيض
2 أكواب دقيق البر
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقتين كبار خميرة سريعة
ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة
تعجن المقادير
مع بعض جيدا حتى تصير عجينة ناعمة وملساء وتلصق باليد
وتترك لتختمر وبعد نصف ساعة تعجن مرة أخرى وتترك لتختمر
وعند تجهيزها تعجن مرة أخرى
ونبدأ بتجهيزها
((الملوج يخبز بالتنور ولكن ما عندي فخبزته بطريقتي))
نسخن الصاج وبنفس الوقت نولع الفرن من فوق
نقطع العجين إلى قطع
ثم نمدها بالنشابة وندهنها بماء ثم نضع الوجه المدهون بالماء فوق الصاج بعد أن يسخن
وندهن الوجه اللي فوق بالحلبة اللي تركناها الصورة رقم 4
((الملوج يخبز بالتنور ولكن ما عندي فخبزته بطريقتي))
نسخن الصاج وبنفس الوقت نولع الفرن من فوق
نقطع العجين إلى قطع
ثم نمدها بالنشابة وندهنها بماء ثم نضع الوجه المدهون بالماء فوق الصاج بعد أن يسخن
وندهن الوجه اللي فوق بالحلبة اللي تركناها الصورة رقم 4
وعندما تجمد من فوق ندخلها الفرن إلى أن يحمر الوجه
هنا بالفرن
وهنا جاهز
وهنا عن قرب
وهنا المجموعة كلها
وهنا مع السلته
وبالعافية على قلوبكم
سلمت الايادي يارب
::
الله يعطيكي العافيه ام امل
شكله يجنن
تسلم ايدك يا غاليه
كتبت بواسطة اسورة 
يمي يمي شكله شهي
سلمت الايادي يارب
::
الله يسلمك يارب بارك الله فيك
كتبت بواسطة احلى من الشهد ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيكي العافيه ام امل
شكله يجنن
تسلم ايدك يا غاليه
ويعافيك ويسلمك يالغالية بارك الله فيك
عاشت ايديك
وصفة في غاااااااااااااااية روعة
شكرا غلاتي
مشكورات اخواتي على مروركن العطر بارك الله فيكن
خبز رائع جدا
بارك الله فيك يا غالية وما حرمنا جديدك المتميز
خبز راااااااااااااائع
ما شاء الله
تسلم الايادي ام امولة