ملاوي محشية رائع جدا بالصور منقول لعيونكم 2024.

[CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا حلوات عساكن بخير ان شاء الله نقلت لكن من منتدى اخر هده الوصفة الرااااااااائعة واتمنى انها تعجبكن وماتنسوني من صالح دعواتكن اخواتي في الله

المقادير :

رابعة 250 غرام الفورص الدقيق الابيض الممتاز :
رابعة 250 غرام دقيق القمح الممتاز
ملعقة صغيرة سكر كلاصى بودرة يعني
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح

نعجن العجين

ونشكل منها كويرات صغيرة

نمددها على سطح مزيت

ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة

ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع

يتبع

تتمة

للحشوة عملت صدر الدجاج والمعدونس البقدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسلوقة والابزاريعني الفلفل الاسود و الملح
وملعقة كبيرة من السودانية ( الهريسة او كل بلد وكيف يسميها )

فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه

صدر الدجاج مقطع صغير

البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لونه

ضعى القليل من الحشوة وسط المربع

ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة

ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع

افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن

تقدم هذه الرغايف ساخنة