أخواتي الغاليات :
حياكم الله 
جديدنا اليوم هو : ( الجبيز ) من حبوب الدجرة ،
وجبة سهلة وبنفس الوقت مذاقها لذيذ ،
إن شاء الله تنال اعجابكم
وعلى بركة الله حبيباتي نبدأ
( الجبيز العدني )
المقادير :
1 كوب دجرة مطحونة بالخلاط
نصف كوب دقيق أبيض
نصف كوب بصل أخضر
نصف كوب ماء
راس بصل
بيضة واحدة
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام هرد ( كركم )
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة طعام كبزرة خضراء مفرومة
الطريقة :
_ نخلط جميع المقادير مع بعض ثم نتركها ترتاح إلى أن تختمر ..
_ بعد ذلك نبدأ نسخن الطاوة ثم نضع عليها ملعقة زيت ونسكب مقدار مطيبة أستيل صغيرة نمد بها الخليط كما هي
موضحة في الصورة ..
_ نتركها إلى أن تحمر من الاسفل
_ وهكذا نكرر العملية حتى نفاذ الكمية ..
يقدم مع الشتني العدني والقهوة البيضاء ، او حسب ذوقكِ ..
ونبقى الآن مع الصور :
هذه هي المقادير كما هي موضحة ..
نخلط جميع المقادير مع بعض
بعد أن خلطناها نتركها ترتاح إلى أن تختمر
هنا كما نلاحظ أختمرت
نسخن الطاوة ثم نضع عليها ملعقة زيت ونسكب مقدار مطيبة أستيل صغيرة نمد بها الخليط كما هي
موضحة في الصورة ..
نتركها إلى أن تحمر من الاسفل
ثم نقلبها و نضع ملعقة طعام زيت على الوجه ثم نقلبها ونحركها إلى ان تنضج
وتحمر من الجهتين ..
وهكذا نكرر العملية حتى نفاذ الكمية
يقدم مع الشتني العدني والقهوة البيضاء ، او حسب ذوقكِ
وبالهنا والشفا
شكلها لذيذ جدا
بس ما عرفت الجبيز ويش هو؟
هل هو دقيق ؟
::
ما شاء الله تسلم ايدك
ما شاء الله وصفه اكيد مميزه بوجود الحبوب الجبيز فيها
يا ريت لو تعريف بسيط عنها لاننا اول مره نسمع فيها غلاتي
بارك الله فيك ويعطيك الف عافيه
تقديمين وصفات رائعة وجديدة
يا ريت تعرفينا اكثر عليها
الشتني العدني والقهوة البيضاء
وكما سالتك عنهم في موضوعك المدربش عنهم
افيدينا وربنا يكتب لك الاجر غاليتي
ومنتظرين المزيد من مواضيعك التي تثري الركن بالاصناف اليمنية الاصيلة