المقادير
عبوة عجينة الجلاش – البقلاوة -بوزن نصف كيلو غرام
750 غرام صدور دجاج تفرم
بصلتان متوسطتان تفرم
حبتا فلفل أخضر تفرم
كوب ونصف حليب سائل
بيضتان
زيت زيتون
رشة جبنة موزارلا على الوجه
ملح وفلفل أسود
الطريقة
يقلب البصل المفروم بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل حتى يتغير لونه
مع اضافة الملح والفلفل الاسود ثم يضاف الفلفل الاخضر المفروم ويغطى حتى تمام النضج وتشرب السوائل
تدهن صينية مناسبة لحجم اوراق الجلاش جيدا بزيت الزيتون ثم تبسط بها نصف كمية الجلاش
وفوقها كمية الحشو
ثم توضع باقي كمية الجلاش
تقطع بسكين حادة الى اجزاء بالحجم المرغوب
يضرب البيض مع الحليب ويضاف له الملح والفلفل الأسود ويوزع الخليط بالتساوي فوق مكونات الصينية
تدخل الصينية الى فرن 250 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف
ترش الجبنة المبشورة على الوجه
تعاد للفرن حتى يتحمر الوجه
وهنا قبل خروجها من الفرن
تخرج وتقطع وتقدم ساخنة
في أمان الله
اممممممممممممم
لطش علي طول
اشتقنالك ام زياد نورتي الركن
ماشاء الله شكلها شهي ومرتب
يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب
تشبه طريقتي في استخدام عجينة الجلاش
تسلم دياتك
Sent from my GT-I9300 using منتديات لكي mobile app
عندى الجلاش كنت ناوية اعمل بقلاوة خخخخخخخ بس خلاص راح اجرب طريقتك
واكيد صحية اكثر
مشكورة
اولا ماشاء الله
ثانيا قمة الابداع
ثالث سلمت يمناكي
يسسلمو الابداااع يالغالية
ابغى قعطة وحدة بس >>> اشتهيتها بقوة ^_^
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الأيادي يا لوزة يا سكرة
بسم الله ما شاء الله
في منتهى الروعة والجمال ,, بإذن الله أجربها (:
وإن شاء الله أجربها في القريب العاجل
تسلم ايديك