اخباركم ايه حبيبات قلبي اتمنى تكونوا بخير دائما
اليوم جه عبالي اعمل تشكيلة خفيفة من الموالح بعجينة الجلاش
و اتذكرت موضوع سما الرائع
مهم: صيفنا إبداع: الجلاش:تشكلية جديدة من الحشوات واللفات… ننتظر ابداعتكن
فحبيت اشارككم هده التشكيلة الخفيفة
اتمنى تعجبكم و تعجب الغالية سما و تنال الرضا
و تجربوها باذن الله
اولا عجينتي للجلاش عجينة منزلية مئة بالمئة
احب اعملها بأيدي
و طريقتها سهلة جدا
ناخد تقريبا 200 غ من الدقيق الخاص بالحلوبات
بنضيف له ربع لتر ماء و رشة ملح و ملعقة كبيرة زيت
و نطحن الكل بالة العصير
و نترك العجين يرتاح نصف ساعة
نضع مقلاة تيفال على انية بها ماء على نار متوسطة و نبتدي بتجهيز عجينة الجلاشزي الصورة
و ندهنها بمسحة خفيفة زيت اول ما بتنضج
و نضعها على منديل و نغطيها حتى ما تنشف معك
3حبات متوسطة بطاطس مسلوقة تمزج مع 4حبات جبن مثلثات و شوية بقدونس و ملعقتين مرتديلا مفرومة او قطع و رشة ملح خفيفةة
نحشي الوريقات و نشكلها على شكل مثلث
و هده النتيجة بعد القلي
انا كان فاضل معي شوية دجاج محمر
و اخدت حبتين بصل مفرمين ناعم و قليتهم بمسحة زيا لين دبلو
و اضفت لهم رشة ملح و فلفل اسود و زنجبيل و قرفة و بقدونس ثم الدجاج
زو اضفت بالاخير بيضة و ممكن اكثر حسب كمية الدجاج الي عندك
و شلتهم من عالنار بسرعة ما تركت البيض ينضج كثير
و حشيت الوريقات على شكل طولي
و قليتهم بزيت و هده النتيجة اتمنى تعجبكم و صحتين و الف هنا
لم استطع المقاومة ولا الانتظار
ما شاء الله بريواات روووووووووعة
و حشوات اروع
ابعثيلي كم صجن هههههه على السريع
كل الصحون لعيونك الحلوة تستاهلين اكثر
الله ما يحرمني منك
و سعيدة انها عجبتك
يسعدلي طلتك الحلوة خدي راحتك حبيبتي
نصيبك فالحفظ و الصون
الوصفة و العجينة والحشوات روعة يا عسل
ربنا يبارك فيك وفي مجهودك
اعذروني طول اليوم برة البيت و قبل شوية الي رجعت ويا دوب جهزت السحور
اذا قدرت حاسهر معكم شوي
بس بجد وصفة ولا اروع
تحيا الغيرة والهمة والنشاط … ربنا يحميك ويحفظك يا عسل
الله لا يحرمني هالطلة يا رب
تحيا الغيرة والهمة والنشاط
ههههههههههه حلوة الغيرة صح
البنوتات الحلوات حيجننونا باداعاتهم
و هدا شيء بسيط جدا امام ابتكاراتهم الحلوة ووصفاتهم الاحلى
الله يبارك فجهودهم يا رب
بس ياريت يا اختي الكريمة تعطينا المقادير بالكوب
وياريت تقوليلي كيف تسوي المثلثاث شكل بعضهم ماشاء الله
اني للأسف كل مثلث يطلع شكله مختلف عن التاني وشكرا