12 ورقة لازانيا
700غ لحمة مفرومة
250غ جبنة التشيدر البيضاء
1علببة فطر او 250غ طازج
6فصوص ثوممدقوق
2حبة بصل مفروم
3 حبة طماطم ناضجة جدا
3ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وبهار
وراق من الحبق مفروم
1ملعقة صغيرة زعتر جاف
4ملعقة كبير زيت
تعملين صلصة طماطم وذلك بوضع2م زيت في قدر على النار ثم الاضيفي الثوم والبصل حتي يتحمر ثم اضيفي الطماطم المطحونة وكذلك المعجون وبعده البهار والملح واتركيه5 د وبعدـاضيفي الحمة المفرومة واخلطي جيدا حتى لا تلتصق في بعضها ثم اضيفي الفطر والحبق واتركيهم على نار فيفة حتى تنضج اللحمة ومن جهة اخرى خذي جاط الفرن وادهنيه بالزيت الباقي حتى الجوانب ثم خذي قطع الازانيا وصفيها في قعر الجاط استعملى 3 ورقات في الاول وبعدها ضي كمية من صلصة الحم ثم كمية من الجبن المبشور وبعدها ضعي طبقة من الازانيا ثم الصلصة ثم الجبن وهكذا حتى تكملي كل ماعندك وفي الاخير صبي فوقا قليل من الصلصة وكمية معتبرة من الجبن وغيها بورق الالمنيوم وادخليها الفرن درجته 350 امدة 20د وصحتين
اوراق الازانيا لا تسلق حتى تحتفظ على تماسكها و طعمها
ويسلم هاليدين000
