مقارير زنود البنات اكله شاميه معروفه جدا
كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان مفرومتان
باقه بقدونس مفروم
حبة فلفل اخضر مفروم
بيضاتان
فص ثوم مفروم
2 ملعقه بقسماط ناعم
نصف ملعقه شاي بهار
نصف ملعقه شاي فلفل اسود
ملعقة ملح
بيتضان مسلوقتان جيدا
حبات من الزيتون الاخضر منزوع البزر
الطريقة-
-يوضع اللحم المفروم في اناء ويوضع فوقه البقدونس والبصل والثوم والفلفل ويخلط جيدا
>> ويفضل فرمه في الماكينه حتى يصبح عجينه <<
– تضاف البيضتان والبقسماط وقطعة الزبد وتخلط جيدا حتى تصبح عجينه متامسكه
– ترش العجينه بلملح والفلفل والبهار ويستمر عجنها
-تفرش العجينه فوق شريحه كبيرة من ورق مشمع حراري بحيث تشكل مستطيل مساحته 3525 سنمترا تقريبا
ترص البيضتان المسلوقتان وحبات الزيتون في خط مستقيم على امتداد الظلع الاطول وسط عجينة اللحم
تطوى العجينه باستخدام الورق وترص جيدا فوق البيض والزيتون وكأنك تلفين سندويشه لتعطي شكلا اسطوانيا تثبت اطرافها بالورق باحكام
– توضع في قالب مستطيل مدهون وتخبزفي فرن معتدل الحراره لمدة ساعه
-يرفع القالب من الفرنليبرد قليلا
-ثم توضع في الثلاجه حتى تبرد تماما
– عند التقديم تقطع الى شرائح حيث تظهر وسطها حبات الزيتون وشرائح البيض
كما في الصورة
ما شاء الله عليج شو هذا
مادام عملتها ضؤ القمر لازم اسويها
تسلمييييييييييييييييين عزيزتي
وانشاء الله تعجبكم
وصحتين وعافيه ويا ليتني في كندا كنت ساويتها لكم بيدي
الله يعطيك مليووووووووون عافيه عالطبق الرهييييييييييييب
تحياتي لك عيوني ,,,,,,
اييييييييه ذكرتيني بالذي مضى!!
ويعطيك العافية……..يارب
THANKS ALOT.