قطعيها مكعبات ..إغسليها وحطيها بزبدية …….
في الخلاط:عصير ليمون
ثوم
بصل (قطعة)
ملح وبهارات وزنجبيل وفلفل أسود وكركم
خل أبيض
نقط من صلصة الصويا
نقط من السفن أب
صبي هذه التتبيلة على القطع ..دعيها تتبل عدة ساعات …….
ضعيها في صينية فرن مع بصل أرباع و قرون حبحر(فلفل)وطماط أرباع ….
صبي عليها باقي التتبيلة ..قصدريها زين بطبقتين من القصدير و ضعيها بالفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا(هذا حسب عمر الذبيحة ومدة التتبيل ممكن تاخذ أكثر)
إذا تحبيها مثل الشوي إفنحي القصدير وخليها تتحمر …..
أو من الفرن بدون تحمير وتقدم مع رز أبيض وسلطة (لا تصير سلطة تقليدية عشان يبان تعبك في الغداء)
وصحتين …..تراها لذيذة ………….
طبخه رااااااااااااااااائعه و فى الوقت المنااااااااااااااسب
مشكوووووووووووووره
شكلها يجننن …….راح اسويها.
يعني بكون منظرها كتيييييييييييييييييييييييير بشهي (طبعا وطعمها)
رائع طبخ الحم و الدجاج بالفرن و لذيذ تسلم ايديك لكن الهبره لنا بناخذها………..
كمان ينفع احط عليها لبن زبادي بدل الصويا يعطيها طعم احسن ها انت ايش رايك ام يارا
والله يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي
بس حتى انا ابي اسأل ليش السفن؟
بس حابه اسال بيستوي اللحم تمام في الفرن من دون سلقه على الاقل
نصف سلقه
لانه قطع اللحم كبيره
ولا اذا كانت صغيره تستغرق فتره اقل
ويعطيك العافيه