اول شي اقلي الزهرة و الباذنجان و يمكنك عملها اما بزهرة لوحدها او باذنجان لكن اعملهم مع بعض
ثم قطعي بصل جوانح و اقليها
اسلقي كمية بسيطة من الحمص الحب المنقوع
ثم عندما يبدا البصل بالاحمرار اضيفي عليه الحمص و قليل من ماء الحمص
اسلقي لحمة او دجاج و انا افضلها بالدجاج
مع بصل و ثوم في ماء السلق و ضعي بهارات و ملح
عنما ينضج الدجاج ضعيه في صينية للفرن لتحمريه
ثم في اناء للطبخ قطعي بندورة دوائر و ضعيها في قاع الاناء
ثم كمية بسيطة من الرز ثم كمية من الزهرة و الباذنجان
ثم الحمص و البصل و هكذا الى ان تنتهي الكمية على ان تكون طبقة من الرز هي النهائية
ثم ضعيها على النار و ضعي عليها ماء سلق الدجاج
على ان يغمرها و يزيد عن مستوى الارز بقليل
اتركيها تغلي لدقيقتين ثم ضعيها على نار عادئة مدة 15 دقيقة
تقدم مع السلطة او اللبن
وعم نستنى منك طبخات جديد مي الله يعطيكي الف عافية
ياسمين
انشالله عن قريب اجرب طريقتك
تسلم الايادي
لذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذة المقلوبة
الاثنين الماضي سويتها
وعجبتني اضافتك للحمص
وطريقتك تشبة طريقتي ماعدا الحمص والطماطم
بس بدها وقت للقلي ولازم وراها تعملي ريجيم )))))))))))))))))))))))
الاخت sweet شكرا لك
شكرا لك يا miss chef
المقلوبة اكلة بدها رجيم بعدها لمدة اسبوع
و جربيها بالحمص كتير طيبة و كمان يمكنك اضافة اللحم المفروم مع الحمص و البصل
شكرا لك و جربيها انشالله ستعجبك