المقادير:
1- دجاجة مخلية ومقطعة قطع متوسطة .
2- كوب عصير تمر هندي ثقيل غير مخفف .
3- علبة صغيرة كريمة مخفوقة ( خاصة بالأكلات) تباع في قسم الألبان بثلاجات السوبرماركت
4-( ملعقة طعام جنزبيل طازج مبشور – نصف ملعقة صغيرة كاري – نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخولنجان – ملعقة ضغيرة كزبرة ناشفة – نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض – مكعب مرقة دجاج ماجي – ملعقة متوسطة سكر أو عسل – ملح ).
5- بصلة متوسطة مقطعة ناعم – 1طماطم متوسطة الحجم – كزبرة خضراء مفرومة لتزيين الوجه .
6- ثلث كيلو فاصوليا خضراء مقطعة .
الطريقة :
1- يخلط الدجاج مع عصير التمر الهندي والفلفل الأبيض والجنزبيل المبشور وملعقة السكر أو العسل ، وتوضع بالثلاجة ثلاث ساعات حتى تتجانس النكهات مع بعضها .
2- في الخلاط نضع الطماطم المقطعة وعليها الكريمة المخفوقة ومكعب الماجي وتخفق .
3- يوضع البصل مع قليل زيت على النار حتى يذبل ثم يوضع عليه الدجاج مع رفع حرارة النار حتى لا يرشح الدجاج ماؤه ، يقلب بخفة وبسرعة حتى لا يحترق ثم تضاف الفاصوليا وتقلب حتى تبدأ بالذبول .
4- يضاف مخفوق الطماطم والكريما عليهم وبعد أن يبدأ في الغليان تهدأ النار ويضاف الكاري والخولنجان والكزبرة الناشفة ورشة ملح لتعديل الطعم ، يقلب من وقت لآخر حتى ينضج .
5- عند التقديم ترش الكزبرة الخضراء على الوجه .
وصحة وعافية على قلوبكم 
باين عليه لذيذ
راح اجربه واقولك عنه
أنا فعلا بحب التمر هندى مع الفراخ .. لكن بصراحة بستخدمه فى التتبيلة .. وممكن مع العسل
أما الكريمة معاهم دى جديدة عليه .. لكن أن شاء الله نضعها موضع التنفيذ
أرسلت بداية بواسطة الطاف الله
مشكورة حبيبتي على الاكلة بس عندي سؤال لو سمحت شنو مسحوق الخولنجان
عزيزاتي من مروا على أطباقي أشكر لكم الدخول وبالذات بوسي98 لك شكري ومية مسا على الناس الكويسة ، وعلى فكرة ماجربتش وصفة الجمبري المقرمشششش اللي بعتيها ليه لسه بس أكيد حجربها وابلغك أتمنى تظلي على اتصال بي .
اختي الطاف الله ، مسحوق الخولنجان هو نوع من البهارات الجافة يشبه الى حد بعيد في شكله ( قبل الطحن طبعا) الزنجبيل ولكن له لون وطعم مختلف عنه ، مؤكد أنه موجود عندكم بالكويت ولكن له اسم مختلف أسألي المختصين ببيع البهارات . ومشكورة
أرسلت بداية بواسطة مي23
شكرا لك على هذا الطبق و لكن اين اجد التمر الهندي ؟
حبوبتي مي التمر الهندي هو مانسميه بلهجتنا ( الحمر) وهو متواجد في ركن الأطعمة الآسيوية بالسوبرماركت وكذلك في البقالات الأندنوسية كما قد تجدينه في بعض محلات العطارة يباع بالكيلو . وتسلمي على المرور