هادي تاني مره اشارك فيها في المنتدي على ما اعتقد
وحده مو داريه شوعم تكتب
المهم خلينا بموضوعنا
انا بدي طريقه دجاج محشي بس اتكون مضمونه 100بالميه 
بالتفصيل
لاني بصراحه انا في المطبخ مش محترفه لسه هاويه 
ومشكورات يا قمر انتوا
الحمد لله انه في احد عبرني
بس ام اسامه انا ما لقيت عضوه
بالاسم اللي دكرتيه بصايا الخير
ممكن اتحطين لي الرابط من فضلك
مشكوره ما اتقصرين
العضوة هي الأخت صبايا الخير
ولو سمحت بدك الدجاج المحشي في الفرن والا بدك تسلقيه علشان في فرق بسيط في الاعداد
بانتظارك.
و على الله تعجبك
المقادير
فرخه متوسطه -2بصله -شبت مفرى ربع ك لحم مفرى -1ونصف كوب رز مصرى ملح فلفل زعفران
1كيس فويل
الطريقه تجهز الفرخه برش عليها الملح والفلفل تجهز الحشوه كالاتى
يفرى البصل ويوضع على النار مع اللحم مع ملح وفلفل والزعفران ويترك الى ان يتسبك
يوضع الارز ويقلب وتخفف النار اى ان يستوى نصف سوى
يرفع من على النار ويوضع الشبت وتحشى الفرخه بالخلطه وتوضع فى الكيس
بعد قص طرفه ويحكم غلقه
يوضع فى صنيه فى فرن متوسط الحراره ويتركاى ان تستوى وبالهنا
إليك حبيبتي الرابط الذي تكلمت عنه الأخت أم أسامة
وعود الخير
مشكوره على اهتمامك الجميل
وعلى فكره كل اللي يجي
منك امنيح ومقبول
عبير صباح الدين
يسلموا وان شاءالله باجربه
وباقولك شو صار معي
يا كذا يا كذا 
لبلبه
اشكرك علي مرورك الكريم
والرابط اللي وضعتيه
ياهلا ومرحبا فيك اختي في منتدانا
في انتظار وصفاتك
وهذه طريقة بسيطة لعمل محشي الدجاج من وصفات ام مودي
دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة من مطبخي يهووووس (لا يفوتكم)
هذي طريقة حشو فيليه الدجاج
وهذي طريقة
للي تفضل الدجاج اصناف من الدجاج
وهناك العديد من الوصفات رح تلاقيهم لما تعملي بحث متقدم
إليكي أختى العزيزة /
طريقة عمل الفراخ المحشية على طريقة جدتي
أحضرى
-فرخة ويتم غسلها جيدا ( ثم تبليها بالبصل والفلفل الأسمر لمدة نصف ساعة )
– ثم انقعي كوب او اكثر أرز فى الماء .
– ضعي على الارز
1- ( 2 بصلة مفرومة (يكون الفرم غير ناعم بحيث تكون قطع البصل واضحة ) – ثم ضعي عليهم حوالي ملعقة كبيرة إلا ربع فلفل أسمر (السر فى الفلفل الأسمر )
2- ثم ضعي ربع ملعقة كمون و توابل عادية .
3- و3 ملاعق سمن كبيرة .
4- ملح .
– ثم احشي الفرخة بخلطة الأرز والبصل وما عليه من توابل , ثم أغلقي فتحة الفرخة بكبدة الفراخ .
– احشيها من ناحية الرقبة , ومن الداخل أيضا .
– خلى بالك لا تحشيها اكثر من اللازم حتى لا تنفجر أثناء السلق .
– ثم اسلقي الفرخة فى (ماء مغلي + حبهان +فلفل أسمر + ورقة لوري + ملح + بصلة )
ثم اتركيها تنضج
– ثم ارفعيها من الشوربة , وادهنيها بالخلطة التالية :-
مكونات الخلطة ( 2ملعقة سمن مقدوح + قليل من الفلفل الأسمر + وقليل الفلفل الارنؤوطي الاحمر )
– ثم توضع فى صينية وتوضع فى فرن ساخن لمدة عشرة دقائق ,
– ثم بعد ذلك يطفأ الفرن وتوقد الشواية حتى يتم تحمير الفرخة المحشية . واحذري من ان تحرقيها .
وجربيها وبالهنا والشفا .