المقادير :
نصف كيلو أفخاذ دجاج دون عظم
نصف كوب من الخل الابيض
نصف كوب من صلصة الصويا
أربعة فصوص ثوم مهروسة
ملعقة شاي فلقل أسود
ثلاثة أوراق غار
الطريقة
تقطع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة ثم تخلط مع باقي المقادير في إناء كبير وتغطى وتترك في الثلاجة حتى يتبل لحم الدجاج لمدة 3ساعات على الأقل
توضع المقادير في قدر وتطهى بسائل التتبيل حتى يغلي المقدار ثم تغطى القدر ويترك على نار هادئة 30دقيقة
يرفع الغطاء ثم يترك على نار عالية حتى يتبخر معظم السائل وتصبح الصلصة ثخينة ثم يصب الأدوب في صحن التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض … وصحتين وهناء
أختي مسامرة النجوم، تسلم الأيادي على الوصفة الشهية السهلة الخفيفة الظريفة، سأجربها قريبا" إنشاء الله.
ننتظر أطباقك القادمة
تحياتي