المقادير
[CENTER]
نص قالب زبده
3 بصلات مقطعه قطع صغيرة
شويت زنجبيل + شويت ثوم طبعا مفروم
2 علبة روب
دجاج مقطع قطع ضغيرة طبعا بدون جلد
5 حبات من فلفل الاسود حب
5 حبات هيل + عود دارسين
ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
2 ملعقة شاي بهارمخلوط
1 ملعفة شاي ملح
3 بصلات مقطعه قطع صغيرة
شويت زنجبيل + شويت ثوم طبعا مفروم
2 علبة روب
دجاج مقطع قطع ضغيرة طبعا بدون جلد
5 حبات من فلفل الاسود حب
5 حبات هيل + عود دارسين
ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
2 ملعقة شاي بهارمخلوط
1 ملعفة شاي ملح
الطريقة
تذوب الزبدة ثم يحمر البصل ونضيف الفلفل الاسود والهيل والدارسين
ويحمر قليلا ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الاحمر والبهار والملح
ويضاف الدجاج ويقلب في الخليط ويستمر التحمير حتى يحمر الدجاج
ثم يضاف الروب (الزبادي)بالتدريج ويغطى الاناء على نار هادئه
لمدة نصف ساعه تقريبا
ويحمر قليلا ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الاحمر والبهار والملح
ويضاف الدجاج ويقلب في الخليط ويستمر التحمير حتى يحمر الدجاج
ثم يضاف الروب (الزبادي)بالتدريج ويغطى الاناء على نار هادئه
لمدة نصف ساعه تقريبا
اتمنا تعجبكم الطريقة 00 اذا عجبتكم ادعولــــــــــــــــــــــي
جزاك الله خيرآ أختي ام غزوز
خاصة البهارات التى تمتاز بها الأطباق الهندية بيكون لها مذاق خاص
بارك الله فيك و جزاك كل الخير
ولك مني الف تحية
لأنها من عند أم غزوز
ولو ما عجبتنا ( وهذااحتمال بعيد جدا) حندعي لك حبيبتي
الله يوفقك يارب ويحقق لك كل أمانيك ويهون عليك ما يصعب منها (من كل قلبي)
مشكورين حبايبي وبارك الله فيكم جزاكم الله الف خير على الزيارة
عاشت ايديك باجربة ان شاء الله قريبا
جربيها ما راح تندمين
