أنا قدمت كيفية قلي الكبد في هذا الركن لكن بالدقيق والبيض
أنا أفضل كبد البقر ولك الإختياروعلى فكرة الكبد غني وينصح به لمن يعانون من فقر الدم مع الببض والعدس لإحتوائهم على نسبة مهمة من الحديد
المهم الآن أقدم طريقة ثانية وسهلة
3 أو 4 فصوص ثوم
ملح + كمون مطحون + خل ملعقة كبيرة (يمكنك استعمال عصير الليمون في حالة عدم وجود خل)+ بقدونس
تأخدين قطع الكبد وتقطعها قطع متوسطة وتحمين زيت قليل في المقلات على نار هادية وتضع قطع الكبد ثم نضيف فوقها الثوم المفروم والكمون والخل ونقلبها إلى أن تأخد لونا بنيا أكثر وقبل أن تحطيها أضيفي البقدونس المفروم واتركيها بضع ثواني ثم صبيها في الطبق ستلاحظين أن بها بعض المرق القليل فهو مزيج من الزيت والخل وقدميها مع سلطة أو بطاطس مقلية أو طبق ثاني من اختيارك
لذيذة جربيها 
أولادك حيحبوها 
بالهنا والشفا
شكرا
مشكووووووووره وربي يعافيك ويسلم يدينك..
باااااااين لذيذ جداَ..
احترامي وتقديري..
أختك… مــــــشاعــر..
وهذه وصفة لكبد تعجبني كثيرا و من الاطباق المفضلة عندي
شرائح كبد و الافضل الجزار يعدلها لك تكون قطع تقريب مربعةالشكل و رقيقة
حضري الشرمولة العادية
كزبرة و بقدونس و ثوم يدق الكل او يطحن جيدا مع نصف كاس ماء ملح كمون بابريكا كاس زيت شوية خل تطبخ لمدة 5 دقائق ترك تبرد و نقع قطع للكبد فيها و تترك لساعةاو اكثر لتتشربها جيدا بعدها نعمل القطع في الدقيق الصلب و ليس الابيض و تقلى في زيت ساخنة قدميها مع بطاطس مقليةاو كويرات البطاطس المقلية و سلاطات و الف هنا
جربيها وانا متاكدة انك حتعتمدييها دائما 
جعله الله في ميزان حسناتكم
شكرا لجميع الردود الحلوة شكرا يا أم البنات على الوصفة زيادة الخير خيرين كما يقال 
حاضر سوف أعمل طريقتك الحلو اللذيذة يا ست الستات
وأحب أن أشوف الكل مبسوط وفرحان على طول يا رب أدمها نعمة علينا وعلى جميع المسلمين يارب