تخطى إلى المحتوى

طاجن الجلبانة والقوق أو ما يعرف ببعض البلدان البازلاء والخرشوف بالخطوات المصورة 2024.

لاكي

اليوم حبيت أقدم لكم طاجن مغربي بالجلبانة والقوق أو ما يسمى ببعض البلدان العربية بالبازلاء والخرشوف

المقادير حسب أفراد العائلة :

الجلبانة أو البازلاء


الخرشوف بتلاقينه جاهز بالسوبر ماركت تجيبه ولما تطلعينه من الكيس لازم تخلينه بماء بيه عصير حامض علشان ما يصير لونه أسود .


لحم مفروم


بصلة كبيرة مفرومة


بقدونس


ملعقة صغيرة زنجبيل


ملعقة صغيرة كركم


ملعقة صغيرة فلفل أسود


ملح حسب الذوق


قليل من القرفة أو الدارسين


ونصف كأس زيت زيتون أو ممكن تعوضينه بزيت الذرة


كأس ماء دافئ

الطريقة :

في طاجن أو ممكن تعوضيه بطنجرة تضعين الزيت ثم البصل المفروم ثم البقدونس ثم البهارات وتخلينها تتشوح تقريبا 5 دقائق بعدين تضيفين لها البازلاء والماء وتغطين الطاجن على نار هادئة لمدة 10 دقائق .


لاكي

في هذه الأثناء تجهزين اللحم المفروم بأنك تخليه بصحن وتضيفين له قليل من البقدونس المفروم وقليل من الملح وقليل فلفل أسود وقليل فلفل أحمر حلو علشان تحشين بيه قلوب القوق أو الخرشوف بهذه الطريقة .


لاكي

وثم تضعيه فوق البازلاء وتقفلين الطاجن لمدة 10 دقائق أو لغاية ما تحسين أنه استوى


لاكي

وبالصحة والعافية يقدم مع السلطة والصمون.

كنت أريد أحط لكم صورته وهو مستوي لكن ماتريد تتحمل حاولت معاها لكن بدون جدوى .

تسلم الايادي الحلوه ديه
لاكي
تسلم الايادي جزيتي خيرا
عدلتلك الصور صغرتها شكرا عزيزتي على الطبق الجديد
تسلم اْيدك حبيبتي على لوصفة الذيييييييييييييييذة

الله يعطيك الصحة والعافية

مشكووووووووووووووووورة ياغالية

لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي

لاكي
هلا بأخواتي
الأصيل تسلمين يا حلوة انت

لاكي

مشرفتنا الغالية رندوش أشكرك جزيل الشكر لأنك عدلتي الصور جزاك الله ألف خير

لاكي

أختي يا هلا تسلمين أنت على هالطلة بس ليش معصبة علي ؟

امممممم شكلها كتير طيب
وئد ماسمعت عن الاكل المغربي صار فعلا نفسي اجربه

يسلمو ايديكِ

تسلم هالديات يا رب
و يعطيكي الف عافية على هالمجهووووووووود
لاكي لاكي لاكي لاكي
يم يممممممم

شىء بيشهى …..الله يعطيك العافيه

درو لكِ
يسلموووووووووووووووووووووووووووووا الاياااااااااااااااااااااادي
شهيتيني بالجلبانة والقوق.
فكرتك رائعة وجديرة بالتجربة .
انا عادة اعملها باللحمة غنمي او بقري. انشاء الله اجربها باللحمة المفرومة.
تسسسسسسسسلم الاييييييييييييييادي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.