الله يجزيكن الف خير اريد طريقة عمل الثريد
°•°• ما هي الاكله الشعبيه في كل بلد عربي (شارك ولو بكلمه) °•°• .
اتمنى اكون افدتك
من الروابط
وشكرا اختي حنان البحرين
المقادير: كيلوين لحم مقطع + نصف كيلو كوسى + نصف كيلو باذنجان صغير+ ثلاث الى اربع حبات طماط + اذا حبيتي ضعي قرع عسلي + بدل الكوسى قرع اخضر+ ثوم حسب الرغبه + بصلتان مفرومتان + ليمونتان سودوان نا شفتان + فلفل اخضر حار حسب الرغبه + كزبره خضراء مفرومه
بهارات: القليل من فلفل اسود مطحون + كركم + بهار مخلوط + كزيره ناشفه مطحونه + كمون مطحون
الطريقه:
نسلق اللحم ونضع معاه بصله مقطعه ارباع وكركم وعود دارسين ونتركه يطبخ نصف طهي وبعدين اغير ماء اللحم واسلقه الى ان ينضج
احمر البصل مع الثوم في الزيت الى ان يذبل واضيف اليه اللحم مع البهارات ثم الخضار والليمون الاسود والكزبره ويقلب ويترك خمس دقائق يطبخ ثم تضاف الصلصه ونضيف ماء كافي للخبز لان الخبز يشرب الماء ويترك يطبخ الخليط لحين نضوج الخضار وبعدين نقطع الرقاق في البايركس ويشرب بالمرق وتوضع عليه الخضار واللحم
ان شاء الله حبيبتي اكون وضحت لك الطريقه
واليك حبيبتي هذا الرابط للاخت السفيره الثريد >>>من الاطباق الخليجية وعادة تعمل في رمضان
كفيتي ووفيتي