سلامى الدجاج المنزلى ( home made chicken salami *
نصف كيلو لحم دجاج مفروم
ملح – بهار ابيض- ملعقه مسترده -جوزطيب-هيل مطحون -فلفل ناعم -( يمكنك اضافه البهارات التى تحبينها )
زيتون اخضر – زيتون اسود مقطع ( يمكنك اضافه الفلفا الالوان او الحار حسب الذوق )
بيضه نيئه
فسدق مجروش
جنين القمح النخاله ( ليس بقسماط مطحون انما جنين القمح و هو افيد كثيرا و طعمه مماثل للبقسماط و ان لم يتوافر فيمكن اضافه بقسماط مطحون حوالى 3 ملاعق )
ملعقتين كريم فريش او قشطه حسب المتوفر لديك
ملعقتين جبن مبشور برمجيان
تخلط كل المكونات
يوضع الدجاج فى قالبين او اكثر و يضغط باليد ( يمكنك لف اللحم بالخلطه على شكل اسطوانى و لفه فى ورق زبده للحصول على الحلقات المستديره للسندوتشات و يمكنك حفظها فى الفريزر لحين الاستخدام )
فى قالب ضعى ماء ( حمام مائى ) و ادخليها الفرن
ىمكن عمل نفس الطريقه بلحم البقرى او تغيير الحشوات حسب الذوق و يمكن تشكيلها دوائر صغيره كمقبلات !
يمكن استخدامها فى حشو السندوتشات
ج
بس اتحمليني كل يوم طبق حلو متلك مشكوره عزيزتي
شو بتقصدي بيه مشكوره عزيزتي
بس ممكن نستغني عن جوزة الطيب لأن فيها شبهة لأن الكثير منها مسكر وقيل في حديث رسول الله الكريم(ما أسكر كثيره فقليله حرام)؟
كتبت بواسطة memo83 بس ممكن نستغني عن جوزة الطيب لأن فيها شبهة لأن الكثير منها مسكر وقيل في حديث رسول الله الكريم(ما أسكر كثيره فقليله حرام)؟
اختي في عندك دليل على هذا الكلام لاننا لا يجب ان نحكم الا بدليل وما سمعت عنه ابدا 
شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا
شكرا شكرا شكرا شكرا
جزاكم الله خيرا على المرور الكريم
يمكنك الاستغناء عن ما لا تحبين طبعا
و انا لا علم لدى عن قياسك على المسكر و المذهب للعقل لان جوزالطيب فعلا كثيره يؤدى للخمول لكن القياس الشرعى لابد و ان يكون بدليل من الكتاب و السنه و انا لا اجادلك بالطبع علك صائبه جزاك الله خيرا لكن ان شاء الله اسأل بصفحه طريق الاسلام و اجيبك عن جوزالطيب و بارك الله فيك
رندوش صوره جنين القمح اعلاه على اليسار بقطرميز غطاءه ازرق على اليسار فى اول صوره ( شبيه بالبقسماط و نفس اللون و رائحته و طعمه مثل الخبز لكن فوائده كبيره جدااااااا و ممتازه ! و يؤكل مع الزبادى – الروب- الجبنه او مع اى خليط تحبيه و هو ممتاز للذاكره و الحيويه و الابحاث دلت على انه مفيد للبشره و التجاعيد و زيته رائع كدهان للبشره مساء ( انا استخدمه على الوجه و العنق )
و اعتقد انه متوفر عند العطار !