اليوم يا حلوات الغذاء : لبنيه لحم بالارز بالشعيريه
ماشاء الله لا قوه الا بالله نبدأ بسم الله
كوبين لبن ( زبادى -yogourt )
ملعقتين زيت زيتون
ملعقه صغيره نعنع يابس
3 فصوص ثوم مهروس ناعم
ملح
فلفل ابيض
نصف كيلو لحمه هبره بدون دهن
بصلع مبشوره
بقدونس ناعم مفرى
فلفل – ملح- ثومه مهروسه
( يمكن استخدام بودره الثوم او بودره البصل بدلا من البصل و الثوم )
يوضع اللبن ( الزبادى ) مع الزيت زيتون على نار هادئه و النعنع اليابس و الثوم حتى يمتزج ضعيه جانبا
ضعى اللحم و البصل المفرى و الثومه و البهارات السابقه و البقدونس المفروم ناعم و شكلى كريات صغيره ( بدون استخدام اى دهون ) ضعي كويرات اللحم فى الطاسه التيفال حتى يسهل التسويه بدون استخدام دهون او حتى يمكنك تسويه اللحم فى الفرن
اسقطى اللحم الكويرات ( الكفته ) فى اناء صلصه الزبادى و اتركيها 5 دقائق حتى تأخذ طعم اللبن تقدم فى الطبق و ضعى على الوجه زيت زيتون تاتصير اطيب ! و بالهنا و الشفا !
يقدم مع ارز بالشعيريه و السلطه و اترككن مع الصور :
سألتنى بعض الاخوات عن طريقه الارز بالشعيريه و ان شاء الله اضعها الكن :
الارز بالشعيريه
اغسلى كوبين من الارز جيدا بالماء و انقعيه 5 دقائق ثم صفيه من الماء
ضعى قطعه زبد و زيت ( حتى لا تحترق الشعيريه سريعا اذا وضعت زيت فقط )
و ضعى الشعيريه تتحمر الى ان تحصلى على اللون الذهبى اضيفى كوبين ماء مغلى ( انا اغلى الماء بالغلايه الكهربيه و انا احمر الشعيريه حتى اسرع عمليه الطهى ) و مكعب مرق لحم او دجاج و اذيبيه جيدا فى الماء و اضيفى الارز و قلبيها و اخفضى درجه الحراره على درجه هادئه غطى الطنجره و لا تقلبيها مره اخرى الى ان تستوى بعد حوالى ربع ساعه ان شاء الله( حسب كميه الارز و الشعيريه )
كل كوب ارز مصرى اضيفى كوب و ربع ماء الى ان يعلو الماء مستوى الارز بالشعيريه بحوالى قيراطين
تقريبا مثل وصفتي نزلتها قبل فتره
شعار₪طبق متميز₪ كرات اللحم باللبن روعهههههه
ان شاء الله بجرب وصفتك ياقمر
الله يعطيكي العافيه
بس انا بحبها مع الفريكة يالله امري لله بعمل فريكتي وبجي لعند على الطاير
يسلم اناملك
يسلموا حبيبتي .
يسلمو حبيبتي حجربها واسويها للاهل من باب التغيير ……..تم الحفظ
مشكوووووووووووره