المقادير
كيلو من الكسكس كيلو من اللحم 4 حبات من الجزر 4 حبات من اللفت 4 حبات من الكوسة صغيرة حبة من الطماطم مقطعة حبة من البصل مقطعة 250غرام من الكوسة الحمراء كاْس من الزيت ملعقة صغيرة من الفلفل الاسودملعقة صغيرة من الزنجبيل قليل من الزعفران باقة منا البقدونس المفروم مكعب كنور نصف كاْس حمص مرطب ملح الطريقة
في طنجرة فوق النار يوضع اللحم والزيت والبصل والفلفل الاسود والزنجبيل والزعفران وموكعب كنور وقليل من الملح ويترك الكل يتقلى ثم تضاف الطماطم ويترك الكل مدة 10 دقائق ثم نضف الماء والجزرالمقطع على نصفين مع ازالة الجزء الصلب ثم اللفت كذلك مقطع على نصفين والبقدونس المفروم ويترك الكل ينضج مدة 20 او 30 دقيقة ثم تضاف الكوسة الخضراء والحمراء ويترك الكل ينضج ويعقد المراق طريقة الكسكس يوضع الكسكس في قصعة ويغسل بالماء اْو يرش حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويعمل في الكسكاس حتى ينضج بالبخار ويصب في القصعة ويضاف اليه قليل من الماء وقليل من الملح يحل باليد ويرجع الى الكسكاس مرة ثانية لمدة 20 دقيقة عند التقديم يدهن الكسكس بالزبدة ويفرش في صحن ونضع اللحم في الوسط ويزين بالخضر ويقدم ساخنا صحة وعافية 
تسلم الايادي من يد ما نتحرم منها
صحيح كل بلد بيختلف طريقته
اكيد كله لذيذ تسلمي يا عسل
صحيح كل بلد بيختلف طريقته
اكيد كله لذيذ تسلمي يا عسل
اْهلا بيكي عزيزتي رندوش سعيدة بردك الجميل واْشكرك مرة ثانية على تعديل صوراْكيد تعبتك معي اْنا لااعرف كيف اْرتبهم تسلمي ياقمر
اْهلا بيكي حبيبتي دندونة الامورة شرفتيني واْسعدني ردك تسلمي
انا باموت في الكسكس ولما شوفته اتشهيته
تسلم ايديكي
الله يسلمك اختي عاشقه الجنه
مشكووووووورة كتيييير غاليتي