المقادير
250 غ لحم مرحي
2 بيض
2 بصل مفروم
4 فص ثوم
ملح.فلفل اسود ..بهارات ..
معدنوس او بقدونس
وان توفر كسبرة مرحية
نخلط جيدا بطريق عجن العجين حتى يتماسك الخليط
نحضر السفافيد او الاعوا د المعدنية الخاصة بالشواء
نحضر وق المنيوم
نفرد الورق
نضع قليلا من خليط اللحم على شل قرصة ونضع فوقه العود المعدني …نلف اللحم على العود وبعد نلف عليه الورق باحكام …ونغلقه مثل حبة الحلوى ..وهذا حتى يتنهي الخليط
بعد تسخين الفرن نضع صينية بها ماء
وفي سياج الفرن الحديدي نضع فوقه الاعود او لي بروشات ..مدة ساعة تقريبا ..
ينضج اللحم وكانة على البخار وفي الفرن في ان واحد ..
مذاقه روع وسهل …
والصو
رة النهائية يقدم مع سلطة شهية وانا قمت بوضعها في ركن السلطات والصرة الخاصة بها موجودة في الصفحة الثانية للموموضوعها
وشهية طيبة
لا تبخلو بالرد والدعاء
تسلمي على الرد
وهده الاخرى