بسم الله الرحمن الرحيم
اقدم لكم طريقة المرتديلا و هي لذيذة جدا و ان شاء الله تستغنون عن مرتديلا المحلات
المقادير :
كيلو و نصف لحم مفروم * كوب ماء بارد * ملح * قطرتين ملون طعام اختياري * ملعقة بودرة ثوم * ملعقة بودرة بصل * ملعقة موطارد ( كاسترد ) * ملعقة كمون * بهار * ملعقة بابريكا * شطة اختياري
الطريقة :
نمزج كل المقادير في اناء عميق مزجا جيدا هذه المقادير تصنع لك اربع كرات لفيها على شكل اسطوانات متساوية بالبلاستيك الخاص بالمطبخ و اتركيها بالفريزر 24 ساعة
بعد ذلك نزيل البلاستيك و نلفها بالفويل و نضعها في صينية مملوءة للنصف بالماء و نضع كرات المرتديلا و ندخلها الى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة و نصف او اكثر و بعد خروجها نتركها في الثلاجة الى وقت الاستعمال
المقادير :
كيلو و نصف لحم مفروم * كوب ماء بارد * ملح * قطرتين ملون طعام اختياري * ملعقة بودرة ثوم * ملعقة بودرة بصل * ملعقة موطارد ( كاسترد ) * ملعقة كمون * بهار * ملعقة بابريكا * شطة اختياري
الطريقة :
نمزج كل المقادير في اناء عميق مزجا جيدا هذه المقادير تصنع لك اربع كرات لفيها على شكل اسطوانات متساوية بالبلاستيك الخاص بالمطبخ و اتركيها بالفريزر 24 ساعة
بعد ذلك نزيل البلاستيك و نلفها بالفويل و نضعها في صينية مملوءة للنصف بالماء و نضع كرات المرتديلا و ندخلها الى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة و نصف او اكثر و بعد خروجها نتركها في الثلاجة الى وقت الاستعمال
( بالهناء و الشفاء )
لحظة عجبكم الطبق اذا لا تنسونني بدعائكم بان ترضى عني امي و ان يحفظ الله لي امي و يطيل في عمرها و النجاح و التوفيق في دراستي
تسلم ايدك بطوطه
وربي يحفظظلك الوالده وان شاءالله ترضى عليكي
سلمت يداك
