أنا أشتريت سبيط وكنت متخيلى أنى
هعرف أنظفه بس للأسف
مش عارفى خاصة الراس أرجوكم 
قولولى الطريقة بالتفصيل الممل 
ولكم جزيل الشكر
وكمان يا ريت أشيل رحته من يدى أزاى
ان شاء الله البنات يفيدونك
سمك الحبار أو المعروف عنا بالكلامار أو الكاليماري هو من فواكه البحر الطيبة جدا
أما طريقة تنظيفو هي كالتالي:
أولا تمسكي السمكة من راسها بايدك اليمين و من العمود الفقري بايدك اليسار شدي شوي و اسحبي هيك بتكوني شلتي الراس و هاي العظمة الجوانية( العمود الفقري) و ادا كانت عليه قشرة شفافة حاولي تشيليها بطريقة السلخ ,تاكدي ادا اتبعت هاد الطريقة راح تسهل عليك الامور .
و بعدها الك حرية الاختيار : تقطعيه دوائر و ترشي عليه ملح و فلفل و تقليه مباشرة أو تلتيه بالكعك بيكون أطيب بكثير أو طبقيه على رز أو تحشيه بالرز و ادا بدك طريقة عمل ها الوصفات راسليني .
وبعد ما تخلصي تنظيف ماعليك سوى تدعكي ايدك بنصف ليمونة حامضة بعدين بتغسليها بالماء و الصابون
و بالعافية انشا الله
ORIDO AN ARODA 3ALA ALAKHAWAT BI AL3ARABIYA WALA A3RIF AFIDOUNI
ومعقلتين زيت ارفعيهم على النار وبعدين حطيهم الفرن لما يستوى شويه علشان الصلصه تتسبك