بعدغيبة طويلة أقدم لكم وصفة مغربية قديمة جدا وهي الحمام محشي باللوز
أولا المقادير :
10 حمائم
2 معالق كبيرة سمن
كأس صغير زيت مخلوط (زيت زيتون+زيت مائدة)
التوابل: ملح+فلفل أسود+ زنجبيل+زعفران+2 أعواد القرفة+زعفران ملون
قزبر ومعدنوس مفروم
2 حبات بصل حجم كبير
لحشو:
1 كيلو لوز مقشر ومفروم
نصف كاس ماء زهر
2 معالق صغيرة سكر
ملعقة سكر فاني يعني الفانيلا
2 ملعقة زبدة
أولا حضري مقادير الحشو وعمري بها الحمام وضعيها في طنجرة مع باقي المقادير
يعني البصل مفروم والتوابل والماء الكافي لطهي تطهى على نار هادئة لمدة 3 ساعات أوأكثر
بمكنكي إقفال الحمام بواسطة أعواد وخياطتها
يقدم الطبق مزين حسب الذوق
مشاءالله روووووووووعه
يسلمو ايديكِ
مــــ الـــورد ــــساء..
يعطيك الف عافيه ياقلبي..
تحيتي لك يالغلا..
لكــ من مــــ90ــــــشــاعــركل الحب والــــــــود…
يسلمو ايديكِ
