اليوم جبتلكم العصبان الليبى المعتبر
ان شاء الله غر يعجبكم يا رب
[IMG]
[/IMG]
المقادير كالاتى :
[/IMG]
كيلو لحم طان مكعبات
كيلو كبده طان مكعبات
قلب طان مكعبات
رابطيين معدنوس( مقطع الى مرابعات صغيرات )
5 روس من البصل مقطع زى البقدونس
5 روس من البصل الاخضر ويضا مفروم وليس ناعم كتيرا
*** البهارات ***
[IMG]
[/IMG]
ملعقه كبيره من الكركم
ملعقه كبيره من القرفه المطحونه
ملعقتين من الملح
ملعقه من الفلفل الاحمر
3 ملاعق من الطماطم المعجون
كوب شاى من الزيت الزيتون
كوبيين كبار من الارز
**الطريقه **
تخلط جميع هده المقدير مع بعض
[IMG]
[/IMG]
[IMG]url=http://www.up4ksa.com]
[/url][/IMG]
امعاء الخروف والكرش بعد الغسل والنتطيف الجيد
حتى نقوم بحشى هذه الامعاء
[IMG]
[/IMG]
طريقة الحشو اكيد الصور بتحكى
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بعدها تغلق الاطراف عودة تنطيف الاسنان
[IMG]
[/IMG]
يتبع ان شاء الله
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم ترص ذاخل ضنجره
[IMG]
[/IMG]
وتطاف عليها نص لتر من الماء الساخن مطاف له ملعقتين من الطماطم المعجون
وملعقه من الملح وملعقه صغيره من الفلفل الحار
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم توضع على النار المتوسطه الحراره لمذة ساعه تقرييبا
[IMG]
[/IMG]
يتبع ان شاء الله
طبعا الماء يجف منه بس مش كتير [IMG]
[/IMG]والان بعد ما طاب تاكلوه بصحه وعافيه
[IMG]
[/IMG]
ومع تحيات اختكم فى الله ام منير
[IMG]
[/IMG]
شكرااا لكي اختي الغاليه وما قصرتي
امممممممممم سفهتينى
مشكوره ام منير نورتي بطبقك ركننا ما تنسينا من اطباقك الشهيه
تسلم ايديك يا غاليه
صحتين و سبع صحايح للى كلوا